Главная
Каталог
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook Up 6 right opening (CUP6100D)

Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook Up 6 right opening (CUP6100D)

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook Up 6 right opening (CUP6100D)

Пароконвектомат электрический Distform Mychef Cook Up 6 с 6 уровнями для противней GN1/1 высотой 65 мм с расстоянием между уровнями 68 мм. Без подключенного Wi Fi (функция дополнительная). Рекомендуемое количество блюд 40-110 шт/сут. Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг. Режимы:

конвекция (термостат от 30 до 260°C),
конвекция+пароувлажнение (термостат от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%),
тепловая обработка паром (термостат от 30 до 130°C, влажность 100%).

Позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить. Простая электронная панель управления, позволяющая выбрать режим работы и задать доступные базовые параметры: уровень влажности, температуру, продолжительность, скорость вентилятора. Крупный контрастный LED дисплей отображающий все параметры работы. Технология Fan Plus - равномерное приготовление пищи благодаря реверсивным турбинам с 2 скоростями. Прямое пароувлажнение. Технология SteamOut- система быстрого выведения влаги из камеры. Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта) до 180°C за 3,45 мин. Звуковой сигнал окончания цикла приготовления. Без автоматической мойки. Правая дверная петля. Дополнительно устанавливается опция WiFi MYCHA357. При регистрации оборудования на сайте https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/ гарантийный срок увеличивается до 24 месяцев.