Главная
Каталог
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Пароконвектомат электрический Distform MyChef Cook Pro 6 (CCE6100D)

Пароконвектомат электрический Distform MyChef Cook Pro 6 (CCE6100D)

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконвектомат электрический Distform MyChef Cook Pro 6 (CCE6100D)

Пароконвектомат электрический Distform MyChef Cook Pro 6 с 6 уровнями для противней GN1/1 высотой 65 мм с расстоянием между уровнями 68 мм. Без подключенного Wi Fi (функция дополнительная). Рекомендуемое количество блюд 45-110 шт/сут. Максимальная рекомендуемая загрузка на противень 5 кг. Режимы:

конвекция (термостат от 30 до 260°C),
конвекция+пароувлажнение (термостат от 30 до 260°C, влажность до 100% с шагом 20%),
пароувлажнение (термостат от 30 до 130°C, влажность 100%).

Позволяет тушить, запекать, жарить, готовить на пару, по технологи Sous vide, сушить, размораживать, коптить. Простая электронная панель управления, позволяющая выбрать режим работы и задать доступные базовые параметры: уровень влажности, температуру, продолжительность, скорость вентилятора, запускать систему автоматической очистки Mycare. Крупный контрастный LCD дисплей отображающий все параметры работы.

Технология SmartWind - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости).
Технология MultiSteam - запатентованный, высокоэффективный двойной впрыск пара, в 5 раз быстрее и плотнее, чем в бойлерных и инжекторых конвектоматах.
Технология Steam Out- система быстрого выведения влаги из камеры.
Технология CoolDown - ультра скоростная система охлаждения камеры для последующей самоочистки.
Технология MyCare - автоматическая система самоочистки в 1 цикл, слот для 2 таблеток (возможно использование таблеток для бытовых посудомоечных машин)

. Правая дверная петля. Дополнительно устанавливается опция WiFi MYCHA357. При регистрации оборудования на сайте https://mychef.distform.com/en/warranty-activation/ гарантийный срок увеличивается до 24 месяцев.