Пароконвектомат CC16M0L

Технические характеристики

Тип	инжекторный
Управление	механическое
Количество уровней	16 600х400
Расстояние между уровнями	80 mm
Напряжение	400V 3N~
Мощность (кВт)	28.5
Размер (Ш х Г х В), мм	1091x938x1900
Максимальная температура приготовления	280°С
Стандартная комплектация	тележка на 16 уровней
Гарантия	2 года
Логистическая информация
Нетто (кг)	250
Брутто (кг)	273
Габаритные размеры в упаковке	1150х1100х2115

CC16M0L – пароконвектомат, предназначенный для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.

Простота управления и низкие затраты на обслуживание CC16M0L – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий с высокой проходимостью.
ТехнологииФУНКЦИИ
Конвекционное приготовление 30°С - 280°С
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
Пар
X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 280°С
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE-
X CORE термощуп-
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ
Автоматическая программа чистки в ночное время-
Автоматическое охлаждение-
X CLEAN автоматическая мойка-
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА
Сохранение до 99 программ-
Готовка в ночное время-
Циклы приготовления на каждую программу-
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ
X EQUAL реверсивные вентиляторы
X DOUBLE
пароконвектоматов
шкафов шокового охлаждения
расстоечных камер
подставок
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ
Режим продолжения работы до выключения
Единица измерения температуры °C
Освещение
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X SAFE двойное остекление из закаленного стекла
Наружный разъём для второго термощупа-
Цифровая регулировка инжекции воды-
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа-