Пароконвектомат EKSI ESL 051GD

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконвектомат EKSI ESL 051GD

1. Описание товара:
пароконвектомат eksi esl 051gd — это профессиональное оборудование российской сборки (бренд EKSI, производство Италия) для универсального приготовления блюд: от мяса и рыбы до гарниров и выпечки. Модель относится к серии Snack Line и сочетает функции пароварки, конвекционной печи и духового шкафа. Оснащена электронным управлением с автоматическими программами, что упрощает процесс готовки и обеспечивает стабильный результат.

2. Ключевые преимущества пароконвектомата eksi esl 051gd:

Универсальность: Приготовление широкого ассортимента блюд (мясо, рыба, гарниры, выпечка) за счет комбинации пара и конвекции.
Автоматизация: 9 предустановленных программ для удобства использования.
Вместимость: 5 уровней для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600×400 мм.
Качество материалов: Рабочая камера и корпус из нержавеющей стали, скругленные углы для легкой очистки.
Функциональность: Быстрое охлаждение камеры, запоминание последнего цикла, термощуп для контроля температуры продуктов.
Энергоэффективность: Инжекторная подача пара (экономный расход воды).

3. Технические характеристики

Параметр	Значение
Подключение	380 В (трёхфазное)
Мощность	6,45 кВт
Температурный диапазон	30–280°C
Количество уровней	5
Вместимость	5 гастроемкостей GN 1/1 или противней 600×400 мм
Расстояние между уровнями	80 мм
Тип пароувлажнения	Инжекторный
Управление	Электронное, с 9 автоматическими программами
Материал корпуса/камеры	Нержавеющая сталь
Габариты (Ш×Г×В)	840×910×750 мм
Вес	87 кг

4. Комплектация

Пароконвектомат Eksi ESL 051GD.
5 пар L-образных направляющих.
Термощуп для контроля температуры продуктов.
Подсветка камеры.
Распашная дверца со стеклопакетом.

5. Назначение и применение

Заведения общественного питания: Рестораны, кафе, столовые, пекарни.
Приготовление блюд:
- Мясо, рыба, птица (запекание, томление).
- Овощи, гарниры, крупы (варка на пару).
- Выпечка (хлеб, десерты).
Формат использования: Настольная установка (экономия пространства).