Мармит для первых блюд Enigma VIC-SWQ10

Мармит для первых блюд Enigma VIC-SWQ10 — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для поддержания в горячем состоянии и эффектной подачи готовых супов, бульонов, каш, соусов и других жидких блюд. Модель выполнена в классическом дизайне «супница» и идеально подходит для линий раздачи, фуршетов, шведских столов в отелях и столовых.

Главная задача мармита — деликатный прогрев продукта без его повторного закипания, что позволяет сохранить вкусовые качества, аромат и консистенцию блюда в течение всей смены.

Конструкция и материалы

• Корпус: Изготовлен из стали с качественным покрытием (черного цвета или нержавеющей стали, в зависимости от модификации). Материал устойчив к высоким температурам и внешним воздействиям.

• Внутренняя емкость: Съемная вставка объемом 10 литров выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Она не вступает в реакцию с продуктами и легко извлекается для очистки или хранения блюда в холодильнике.

• Откидная крышка: Оснащена удобной ручкой и прорезью для половника, что позволяет разливать суп, не снимая крышку полностью, тем самым минимизируя потери тепла.

Принцип работы и функциональность

• Нагрев типа «водяная баня»: Между внешним корпусом и внутренней емкостью заливается вода, которую нагревает встроенный ТЭН. Пар мягко и равномерно прогревает стенки вставки с супом, исключая его пригорание или засыхание на дне.

• Регулировка температуры: На передней панели расположен механический терморегулятор с плавной настройкой. Мармит позволяет поддерживать температуру в диапазоне от +35 до +85 °C.

• Световая индикация: Лампочка контроля сообщает о том, что аппарат включен и идет процесс нагрева воды до заданного параметра.

Эксплуатационные преимущества

• Мобильность и компактность: Небольшой вес и настольное исполнение позволяют легко перемещать мармит и устанавливать его в любом удобном месте, где есть доступ к электросети 220 В.

• Энергоэффективность: Хорошая теплоизоляция корпуса позволяет долго сохранять накопленное тепло, экономя электроэнергию.

• Гигиеничность: Все детали, контактирующие с пищей, выполнены из нержавеющей стали, которая легко моется и дезинфицируется.

Технические характеристики

• Объем: 10 литров

• Тип нагрева: водяной (водяная баня)

• Материал вставки: нержавеющая сталь

• Температурный режим: +35…+85 °C

• Мощность: 0,4–0,6 кВт

• Напряжение: 220 В

• Тип установки: настольная

• Габариты (ориентировочно): диаметр 340 мм, высота 360 мм

• Вес: около 4,5–5 кг