Конвекционная печь с пароувлажнением и электромеханическим управлением
Профессиональная печь ALFA420H‑2 для стабильного качества блюд!
Преимущества для бизнеса:
• Равномерный прогрев. Конвекция обеспечивает одинаковую температуру на всех уровнях — блюда готовятся без перепадов.
• Контроль текстуры. Функция пароувлажнения позволяет управлять результатом: от сочного мяса до пышной выпечки с хрустящей корочкой.
• Простота эксплуатации. Электромеханическое управление — минимум настроек, максимум надёжности даже при интенсивной работе.
• Гибкость применения. Подходит для широкого спектра блюд.
Технические характеристики:
Где особенно востребована:
Преимущества для бизнеса:
• Равномерный прогрев. Конвекция обеспечивает одинаковую температуру на всех уровнях — блюда готовятся без перепадов.
• Контроль текстуры. Функция пароувлажнения позволяет управлять результатом: от сочного мяса до пышной выпечки с хрустящей корочкой.
• Простота эксплуатации. Электромеханическое управление — минимум настроек, максимум надёжности даже при интенсивной работе.
• Гибкость применения. Подходит для широкого спектра блюд.
Технические характеристики:
- Размер противня — 600х400мм.
- Напряжение- — 380В.
- Количество уровней — 4.
- Температурный режим — высокотемпературный.
Где особенно востребована:
- Пекарни и кондитерские — стабильный подъём теста и идеальная корочка.
- Рестораны и столовые — равномерное запекание и сохранение сочности.
- Ритейл (кулинария, пекарня в магазине) — прогнозируемый результат и высокая повторяемость блюд.
