ПРОТИВЕНЬ ПЕРФОРИРОВАННЫЙ APACH BAKERY LINE AT46P

Общее описание
Противень перфорированный apach bakery line at46p — это профессиональный пекарный лист, предназначенный для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Перфорация обеспечивает оптимальную циркуляцию горячего воздуха, что способствует равномерному пропеканию и формированию хрустящей корочки.

Конструктивные особенности

• Тип изделия: Противень пекарный перфорированный

• Назначение: Для выпечки в печах конвекционного и подового типа

• Материал: Углеродистая сталь пищевого качества

• Покрытие: Стойкое антипригарное (силиконовое или керамическое)

• Перфорация: Равномерно распределенные отверстия по всей площади

• Конструкция: Усиленные бортики для предотвращения деформации

Технические характеристики

• Стандартный размер: 600×400 мм (соответствует габаритам пекарных тележек)

• Толщина материала: 0.7–0.9 мм

• Диаметр отверстий: 3–5 мм

• Рабочая температура: от -50°C до +300°C

• Вес: 1.4–1.8 кг

Функциональные возможности

• Равномерное пропекание: Циркуляция воздуха через перфорацию

• Антипригарные свойства: Легкое отделение готовой продукции

• Универсальность: Подходит для хлеба, пиццы, кондитерских изделий

• Совместимость: Со всеми типами печей и расстоечных систем

• Штабелирование: Возможность компактного хранения

Эксплуатационные преимущества

• Сокращение времени выпечки

• Энергоэффективность за счет улучшенной теплопередачи

• Долговечность и устойчивость к коррозии

• Простота очистки и обслуживания

• Соответствие стандартам пищевой безопасности

Область применения
Пекарни, рестораны, кондитерские цеха, предприятия пищевой промышленности. Противень перфорированный apach bakery line at46p спользуется для выпечки хлеба, багетов, пиццы, печенья и других изделий, требующих интенсивной циркуляции воздуха при выпечке.