Машина посудомоечная Comenda AC2A/CWV/LR

Конвейерная посудомоечная машина, производства COMENDA (Италия) модель AC2A (угловая), предназначенадля автоматизации процесса мытья посуды и соответствия требованиямсанитарных норм на предприятиях питания. В основе конструкции этоймодели лежит специальный конвейер, предназначенный для транспортировкикорзин, заполненных посудой, через секции машины, в которых выполняютсямытье и ополаскивание. Конвейер данной модели имеет 1 скорость движения и позволяет вымыть: 100 корзин (около 1800 тарелок) за час. ACS91 позволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы. Скорость движения конвейера определяется стандартами Национальнойсанитарной организации страны-изготовителя. Направление движенияконвейера посудомойки – справа налево.

Устройство оснащено простой электромеханической панелью управления с цифровым дисплеем, отображающим температуры мойки и ополаскивания. Вотличие от купольных посудомоечных машин с вместительностью на две корзины, в этой посудомойке не приходится ждать окончания работы для загрузки новых корзин, а также процессы мойки и ополаскивания разделены на зоны.Модель COMENDA AC2A имеет две зоны: мойка и ополаскивание. Вмоечной зоне находится глубокий прессованный бак с закругленными угламии наклонным дном, конструкция которого препятствует скоплению грязи вместах сварки и изгибов. Его вместимость составляет 100 литров. Благодаря нагревательному элементу (ТЭНу) в баке посудомоечной машины с мощностью 6 кВт, температура воды поддерживается на уровне 55 - 65°C. Насос мощностью в 1,1 кВт, обеспечивает движение воды со скоростью более 400 литров в минуту. Бойлер обеспечивает идеальное качество мойки, поддерживая температуру воды на уровне 80 - 90°С. Мощность нагревательного элемента (ТЭНа) в бойлере составляет 10 кВт. Эффективная система ополаскивания, которая использует всего 2,5 литра чистой горячей воды на одну корзину (250 литров в час), что обеспечивает низкий уровень операционных затрат (энергия, вода, химические средства). Термостаты (всоответствии с требованиями НАССР) контролируют температуры воды впроцессе мойки и ополаскивания и препятствуют началу рабочего цикла принедостаточно нагретой воде. Мытьепроисходит за счет действия неподвижных душирующих устройств(коромысел), одно из которых находится в верхней части блока, а другое –в нижней. На них расположены сопла для разбрызгивания и обеззараживанияво время циклов мойки. Коромысла могут быть сняты для чисткибез применения какого-либо инструмента. В рабочей камере установленысетчатые фильтры, чтобы не допустить засорения стока. Цикл ополаскиванияосуществляется с помощью коромысел двойного действия, которые такженаходятся сверху и снизу. Подключение машины к водопроводу выполненотаким образом, что половина ополаскивающей воды возвращается назад вкамеру, тогда как другая уходит в сток, что позволяет существенносократить расход потребляемой воды. Автоматический цикл самоочистки позволяет поддерживать внутреннюю чистоту устройства и избежать риска распространения бактерий. Самодренаж моечного насоса облегчает, слив стоячей воде после длительного простоя. Собеих сторон рабочей камеры висят шторки, которые изготовлены изполосок гибкого листового пластика – они предназначены для удержанияводы внутри. В передней части машины имеется большая смотровая дверца, обеспечивающая легкий доступ внутрь. Она имеет две стенки, что способствует отличной тепло- и шумоизоляции. Если дверцу открывают при выполнении цикла, работа автоматически останавливается. То же самое происходит, если движение корзин по какой-либо причине затруднено, – срабатывает механизм защиты от перегрузки. Корпус, бак, коромысла и фильтры сделаны из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Бойлер исполнен из нержавеющей стали AISI 304 с высокой защитой швов, которая предохраняет от негативного воздействия хлорированной воды. Посудомоечная машина AC2A подключается к холодному водоснабжению. Для качественной работы устройства необходимо выполнение следующихтребований по водоснабжению: рекомендуемая температура воды – 15°C; давление – от 300 кПа до 700 кПа; жесткость – 7-14 °F. Диаметр подключения водоснабжению – 3/4". Всетрубы водоснабжения выполнены из нержавеющей стали. На тот случай, есливысота подведенной канализации выше, чем сливной патрубок, естьвозможность установки сливного насоса (опция). Класс защиты от воды – IPX4. В стандартную комплектацию входит дозатор ополаскивающих средств. Дополнительно можно установить дозатор моющих средств (опция). Компания COMENDA предлагает широкий выбор аксессуаров, в зависимости от Ваших требований и пожеланий. Посудомоечная машина AC2A имеет напольное угловое исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 1250 (ширина), 1250 (глубина), 1430 (высота) и вес 270 кг. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 17,4 кВт и работает от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ. Конвейерная посудомоечная машина COMENDA AC2A являетсякомпактной моделью с высокой производительностью и невысокими затратамипо энергии и водоснабжению. Кроме того благодаря своему угловому исполнению, эта модель может располагаться в условиях ограниченности пространства на кухне. Такая посудомоечная машина обладает болееширокими возможностями по сравнению с посудомоечными машинами купольноготипа – это лучшее разделение циклов мытья и ополаскивания и автоматическое включение (машина работает, когда в ней находится корзина). Модель отлично подойдет для большинства ресторанов и прочих средних объектов общественного питания. Эта машинапозволяет мыть не только столовую посуду и приборы, но и подносы.