Установка тестозакаточная Восход-ТЗ-6

Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки, регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой. Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем. Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба. Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок, и широкие технологические возможности установки: - механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения относительно оси установки и состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки - установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон - узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами: -- зазор на входе между раскатным роликом с рифлями и транспортерной лентой в диапазоне от 22 до 42 мм -- зазор между раскатным роликом и лентой на приводном вале (верхняя пара) в диапазоне от 1 до 24 мм -- зазор на выходе между раскатными роликами (нижняя пара) в диапазоне от 1 до 24 мм - верхняя и нижняя пары раскатных роликов снабжены скребками, облегчающими чистку - в комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок - подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите - плита окончательной закатки снабжена боковыми направляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки - плита окончательной закатки имеет возможность откидываться, снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания - расстояние между боковыми направляющими для удобства пользователя определяется по линейной шкале - транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тестовой заготовки служит для выравнивания положения тестовой заготовки при выгрузке - предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности - четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении - предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор - корпус - нержавеющая сталь - все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами: - раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования - из полимерного материала - боковые направляющие - из полимерного материала -- поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля" безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок: -- трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала -- блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков -- прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы датчик счета тестовых заготовок - многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью - конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы - возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор - в комплект поставки включены ЗИП и комплект принадлежностей Производитель – НПП "Восход-Саратов"