Тестомес MEC спиральный M-40-C ОДНФАЗ

Спиральный тестомес M-40-C (однофазный) cо cъемной дежой, производства MEC (Италия), предназначен для получения тщательно перемешанного пластичного однородного теста за короткий период времени. В комплектацию аппарата входит спираль из нержавеющей стали. При работе аппарата, в процессе перемешивания температура теста не повышается слишком сильно, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.

Модель оснащена системой механического подъема месильного органа, что позволяет с легкостью изымать дежу после завершения работы. Тестомес имеет одну постоянную скорость вращения. Корпус устройства белого цвета исполнен из нержавеющей стали. Основа, устанавливаемая на 4-х резиновых ножках, обеспечивает идеальную стабильность. Электромеханическая система управления, расположенная на боковой стороне корпуса, включает в себя кнопку включения, кнопку выключения и таймер.

В качестве системы защиты выступает предохранительная откидывающаяся металлическая решетка, расположенная над дежой объемом 42 литра, позволяющая наблюдать за рабочим процессом. Через отверстия решетки можно добавлять воду и другие компоненты во время работы оборудования.

Тестомес работает от однофазной сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Мощность устройства 1,1 кВт. Имеет следующие габаритные размеры (мм):530 (ширина), 790 (глубина), 740 (высота). Вес оборудования составляет 119 кг.

Компактные размеры и высокая производительность тестомеса MEC M-40-C позволяют широко использовать его в кондитерских цехах, хлебопекарнях, пиццериях и на предприятиях общественного питания.