Тестомес MEC спиральный B-10 ОДНФАЗ

Спиральный тестомес, производства MEC (Италия) модель В-10 c фиксированной чашей, предназначен для приготовления тщательно перемешанного пластичного и однородного теста за максимально короткий промежуток времени. В стандартную комплектацию аппарата входит спираль из нержавеющей стали.

Стоит отметить, что в процессе перемешивания температура теста не повышается слишком сильно, тем самым позволяя избежать ранней ферментации дрожжей. Тестомес оборудован одной емкостью для замешивания теста объемом 10 л со следующими размерами (мм): 260 (диаметр) 200 (высота), позволяющей приготовить до 7 кг теста за один цикл

Данный тестомес имеет одну постоянную скорость вращения. Корпус модели белого цвета, выполнен из нержавеющей стали. Основа агрегата устанавливается на 4-х резиновых ножках и обеспечивает ему идеальную стабильность. Электромеханическая система управления, расположенная на боковой стороне корпуса, включает в себя кнопку включения, кнопку выключения и таймер.

В качестве системы защиты выступает предохранительная опрокидывающаяся металлическая крышка, расположенная над чашей и позволяющая наблюдать за рабочим процессом. Благодаря расположенным на поверхности крышки отверстиям можно добавлять воду и другие компоненты даже во время рабочего цикла.

Тестомес работает от однофазной сети с напряжением 220В и частотой 50 Гц и имеет следующие габаритные размеры (мм): 290 (ширина), 600 (глубина), 610 (высота). Вес оборудования составляет 43 кг.

Спиральный тестомес MEC В-10 имеет компактные размеры и высокую производительность, что позволяют использовать его на хлебопекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и на прочих предприятиях общественного питания.