Шкаф тепловой Alto Shaam 20.20MW

Шкаф тепловой фирмы Alto Shaam (США) модель 20.20MW предназначен для поддержания температуры горячего продукта. Залогом успешной работы предприятия общественного питания, является способность сохранять готовые порциональные блюда в свежем и горячем виде на протяжении долгого времени до момента их выдачи. С этой задачей легко справляется данная модель.

Отличительная черта теплового шкафа 20.20MW, заключается в том, что он сохраняет натуральную влагу продукта, что влияет на вкус, делая его еще лучше. За счет функции Halo Heat максимизируется количество влаги продукта без дополнительного использования воды или пара. Halo Heat обеспечивает изделия равномерным источником тепла, который придает продуктам хороший внешний вид и обеспечивает более продолжительную сохранность. Так же стоит заметить, что внутри камеры воздух остается неподвижным, за счет чего не происходит смешения запахов, продукты сохраняют цвет, а морепродукты не теряют свою влажность. Данная модель вмещает в себя 40 противней размером 530х325х65мм или 20 противней размером 650x530х65мм, что позволяет готовить до 218 кг продукции. Температуру можно регулировать в диапазоне от 16 до 96°С, что позволяет более продуктивно подойти к сохранению пищи.

Корпус теплового шкафа выполнен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Тепловой шкаф 20.20MW оснащен удобной дверцей. Для большей герметичности камеры, дверца оснащена доводчиком. За счет того, что нагревательные ТЭНы полностью защищены от попадания посторонних предметов, упрощается чистка оборудования. Шкаф оснащен четырьмя колесиками, которые обеспечивает легкую транспортировку по кухне или цеху. Тепловой шкаф имеет габариты (мм): 888(ширина), 1056(глубина), 1869(высота) и вес 171 кг. Аппарат питается от сети с напряжением 220 В, частотой 50 Гц и имеет мощность 3.8 кВт.

В качестве управления выступает электронная панель, с легко читаемым LED-дисплеем, за счет интуитивного интерфейса которой, управление тепловым шкафом не составит никаких трудностей. Панель оснащена кнопками для регулировки температуры.

Тепловой шкаф 20.20MW является незаменимым помощником на любой кухне. Он идеально подойдет для линий раздачи, в которых за счет большого количества клиентов, готовые продукты должны всегда быть теплыми и привлекательными на вид. Без него не обойдутся как точки быстро питания, так и ресторанные кухни в которых блюда должны быть всегда свежими и аппетитными. В этом устройстве сочетается компактность и долговечность.