Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4

Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 80.1.T4 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку.

Быстрое замораживание. При этом сохраняется максимум витаминов и микроэлементов.
Сохранение вкуса, аромата и текстуры замороженных изделий.
Повышение сроков хранения продукции без потерь качества.
Удобство эксплуатации благодаря простоте подключения и эксплуатации.
Материал корпуса — нержавеющая сталь, стойкая к агрессивным средам и моющим средствам.
Возможность оперативной переработки значительного количества продуктов.
Контроль за процессом замораживания с использованием современной электроники.
Совместимость с оборудованием общепита и пищевыми предприятиями малого и среднего бизнеса.
Соблюдение высоких стандартов качества и безопасности, соответствующих российским и международным нормативам.

Дополнительные функции:

цикл по времени и датчику термощупа;
мягкая либо жёсткая степень интенсивности;
выносной компрессорно-конденсаторный агрегат;
воздухоохладитель большой мощности;
термощуп для измерения температуры внутри продукта;
автоматическая оттайка горячим газом;
меню со встроенными технологическими программами охлаждения и заморозки для различных типов продуктов;
открывание дверей изнутри камеры без использования ключа;
внутреннее освещение;
откидные пандусы для удобства закатывания тележек.

Характеристики:

Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С.
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С.
Толщина стенки корпуса: 100 мм.
Потребляемая мощность: 27 кВт/ч.
Внутренние размеры: 1500 х 2700 х 2040 мм.
Мощность компрессора: 12,2 кВт.
Вместимость тележек под гастроёмкости внутри камеры: GN1/1 или противни 400 х 600 — 4 шт., GN2/1 или противни 800 х 600 — 2 шт..
Размеры в упаковке: 2200x1470x1600 мм.