Шкаф шоковой заморозки Eqta BC03

Артикул: Z-711198

Бренд

Eqta

Страна-производитель

Испания

Страна марки

Испания

Срок гарантии, мес

Ширина, см

Глубина, см

Высота, см

Все характеристики

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Шкаф шоковой заморозки Eqta BC03

Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Благодаря резкому перепаду температуры влага в продукте кристаллизуется в кратчайшие сроки, образуя кристаллы малых размеров, не нарушающие целостности клеточных тканей. Без шокфризера, при более растянутом во времени способе заморозки жидкость замерзает за счет постепенного сращивания кристаллов льда, после чего возникают значительно большие кристаллические массы, что неизбежно оборачивается разрушением клеточных структур замораживаемой пищи. При разморозке вся выделенная при разрушении клеточных мембран влага выходит из продукта. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Универсальные направляющие GN 1/1 - 600х400 Цикл охлаждения с +70°C до +3°C – 90мин, заморозка с +70°C до -18° C – 240 имн.

Характеристики

Бренд

Eqta

Страна-производитель

Испания

Страна марки

Испания

Срок гарантии, мес

Ширина, см

Глубина, см

Высота, см

Производительность цикла заморозки, кг

Производительность цикла охлаждения, кг

Мощность, кВт

1.15

Формат емкости

GN 1/1, 600х400

Кол-во уровней

Охлаждение

Динамическое

Тип оттайки

Ручная

Наличие термостата

Электронный

Наличие колес

Опция

Наличие замка

Нет

Подсветка

Нет

Материал рабочей камеры

Нержавеющая сталь AISI 304

Вес без упаковки, кг

Вес в упаковке, кг

Материал корпуса

Нержавеющая сталь AISI 304

Хладагент

R404

Напряжение, В

220

Расстояние между уровнями, мм

Термощуп

Да

Высота в упаковке, см

105

Глубина в упаковке, см

Габариты в упаковке (В×Ш×Г)

800x800x1050

t окружающей среды, ºС

+43

Время замораживания, мин

240

Время охлаждения, мин

Толщина стенок корпуса, мм

t режим заморозки, С

+70…-18

Задать вопрос

Отзывы

Наличие

Алматы (АЛМ)

Наличие уточняйте у менеджера
Бритово (_МСК)

Наличие уточняйте у менеджера
Владивосток (ВЛК)

Наличие уточняйте у менеджера
Воронеж (Воронеж)

Наличие уточняйте у менеджера
Выставка (КНЗ)

Наличие уточняйте у менеджера
Екатеринбург (ЕКБ)

Наличие уточняйте у менеджера
Казань (КНЗ)

Наличие уточняйте у менеджера
Краснодар (КРД)

Наличие уточняйте у менеджера
Красноярск (КРК)

Наличие уточняйте у менеджера
Москва (МСК)

Наличие уточняйте у менеджера
Новосибирск (НСК)

Наличие уточняйте у менеджера
Питер (СПБ)

Наличие уточняйте у менеджера
Симферополь (СМФ)

Наличие уточняйте у менеджера

В Избранное Сравнение

Наличие уточняйте у менеджера

СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАКАЗ ПОДОБРАТЬ АНАЛОГ

НАПИСАТЬ WHATSAPP

Нашли дешевле? Снизим цену – Гарантия лучшей цены в HoReCa.UNO

222 277 руб.

Хочу купить по своей цене

Сдвиньте ползунок и укажите цену

Вы сэкономите:

0 руб.

Экономия:

0 %

Хочу купить за:

222277 руб.