Расстоечный шкаф РПК 9 Grill master

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Расстоечный шкаф РПК 9 Grill master

Расстоечный шкаф Grill Master РПК-9 (1071×852×680 мм)

Расстоечный шкаф Grill Master РПК-9 предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских и пищевых производствах. Используется для создания оптимальных условий (температура и влажность), при которых тесто увеличивается в объёме, становится более пористым и готовым к выпеканию.

Модель может использоваться как самостоятельное оборудование, а также в качестве подставки под пароконвектомат. Оснащена системой пароувлажнения и плавной регулировкой температуры, что обеспечивает стабильный результат расстойки.

Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, гигиеничность и соответствие санитарным нормам.

Особенности:

температурный режим от 30 до 120 °C;
пароувлажнение для правильной расстойки теста;
6 уровней направляющих;
подходит для противней 600×400 мм или GN 1/1;
шаг уровней — 75 мм;
плавная регулировка температуры;
механическое управление;
распашные стеклянные двери;
внутренняя подсветка камеры;
возможность установки пароконвектомата сверху;
полностью выполнен из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

тип: шкаф расстоечный;
модель: РПК-9;
количество уровней: 6;
формат противней: 600×400 мм / GN 1/1;
температурный режим: +30…+120 °C;
мощность: 1,2 кВт;
напряжение: 220 В;
габаритные размеры: 1071×852×680 мм;
вес: 70 кг;
материал корпуса: нержавеющая сталь;
пароувлажнение: есть;
управление: механическое;
подсветка: есть.

Расстоечный шкаф Grill Master РПК-9 — надёжное и компактное решение для качественной подготовки теста, обеспечивающее равномерную расстойку и стабильный результат выпечки.