Меню
Заказать звонок
8 (800) 777-75-98
+7 (495) 108-53-79

8 (800) 777-75-98
+7 (495) 108-53-79
Заказать звонок
0

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.T4 inox

Фото Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.T4 inox купить в HoReCa.UNO
(5) 5
Артикул: N-523463
Бренд
Polair
Страна-производитель
Россия
Срок гарантии, мес
12
Ширина, см
216
Глубина, см
156
Высота, см
222
Общая мощность, кВт
4
Все характеристики
Описание Отзывы Задать вопрос Наличие
Описание

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.T4 inox

Камера окончательной расстойки Polair CR2.6080.Т4 inox - разновидность профессионального оборудования для пекарни, предназначенное для подготовки заготовок из теста при температуре от +35°C и влажности от 60 до 90% к выпечке. Камера рассчитана на вместимость большого количества изделий, который поступают на расстойку на противнях в на 4 или 8 тележках в зависимости от размера противней. Во время окончательной расстойки заготовки обретают свою форму, тесто приобретает омтимальную структуру и насыщается углекислым газом для лучшего качества выпечки. Данная модификация расстоечной камеры Polair CR2.6080.Т4 представляет собой конструкцию из сэндвич-панелей без пола, с двумя распашными дверками. Обшивка панелей: нержавеющая сталь снаружи и внутри. Воздушные потоки в камере распределяются равномерно по всей камере, не попадая на изделия во избежание их заветривания. Для наблюдения и контроля за процессом расстойки дверки имеют стеклянные модули, кроме того весь технологический процесс визуализируется на контрольной панели с сенсорным дисплеем. Особенности и преимущества камеры окончательной расстойки Polair CR: расстоечная камера – модульная конструкция из сэндвич-панелей с толщиной теплоизоляции 80 мм обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали внутри и снаружи встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель поддерживает влажность в камере в пределах 65-90% специальная панель в камере для равномерного распределения воздушного потока многофункциональная контрольная панель Тоuch Screen обеспечивает доступный визуальный контроль за процессом расстойки в автоматическом режиме предусмотрены фазы замедления ферментации при охлаждении до -5С°, хранение в охлажденном виде, возобновление ферментации и расстойка перед выпечкой при температуре +35С°

Характеристики

Бренд
Polair
Страна-производитель
Россия
Срок гарантии, мес
12
Ширина, см
216
Глубина, см
156
Высота, см
222
Общая мощность, кВт
4
Формат емкости
600х400
t режим, °С
+30...+45
Установка
Напольная
Управление
Электронное
Напряжение, В
380
Задать вопрос
Отзывы
Наличие
  • Алматы (АЛМ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Бритово (_МСК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Владивосток (ВЛК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Воронеж (Воронеж)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Выставка (КНЗ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Екатеринбург (ЕКБ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Казань (КНЗ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Краснодар (КРД)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Красноярск (КРК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Москва (МСК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Новосибирск (НСК)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Питер (СПБ)
    Наличие уточняйте у менеджера
  • Симферополь (СМФ)
    Наличие уточняйте у менеджера
В Избранное Сравнение
Нашли дешевле? Снизим цену – Гарантия лучшей цены в HoReCa.UNO
629 500 руб.
Хочу купить по своей цене
Сдвиньте ползунок и укажите цену
Вы сэкономите:
0 руб.
Экономия:
0 %
Хочу купить за:
629500 руб.
Вы еще не снизили цену
Воспользуйтесь ползунком
Хочу купить по своей цене

Уважаемый клиент! Просим Вас указать Ваш номер телефона. Наш специалист свяжется с Вами для согласования предложенной Вами цены.

Популярные в разделе