Пила для мяса ручная № 18 Foodatlas

Описание товара:
Пила для мяса ручная 18 foodatlas — это профессиональный инструмент из высококачественной нержавеющей стали, предназначенный для разделки туш, распила костей, ребер и замороженного мяса. Является essential-инструментом для мясников, охотников и профессиональных поваров. Модель сочетает в себе эргономику, долговечность и высокую производительность реза.

1. Ключевые характеристики пилы для мяса ручная 18 foodatlas

• Тип: Ручная ножовка (пила) для мяса и кости.

• Назначение: Ручная разделка туш, распил костей (включая позвоночник и ребра), суставов, а также замороженного мяса.

• Длина полотна: 18 дюймов (~45-46 см) — оптимальный размер для работы с крупными тушами и серьезными задачами.

• Материал полотна: Высококачественная нержавеющая сталь (часто 420J2 или аналог). Устойчива к коррозии, легко моется и не передает запахи.

• Шаг зуба (TPI): Крупный, переменный зуб (например, 3-4 TPI). Конфигурация "волчий зуб" или аналогичная агрессивная заточка для быстрого и эффективного пиления кости и замороженных продуктов.

• Тип рукоятки: Эргономичная, двухкомпонентная (например, пластик + резиновые вставки) или литая. Предназначена для надежного хвата, в том числе в перчатках и мокрыми руками.

2. Технические параметры и конструкция

• Конструкция: Цельнометаллическая конструкция или с натяжным механизмом для замены полотна (зависит от конкретной модификации). Классическая рамная (дуговая) конструкция обеспечивает надежное натяжение полотна.

• Полотно: Съемное или несъемное. Специально закаленное для сохранения остроты зубьев. Покрытие может быть матовым или иметь специальное антикоррозийное покрытие.

• Рукоятка:

  • Материал: Пластик, прорезиненный пластик, армированный стекловолокном полипропилен.

  • Особенности: Эргономичная форма, повторяющая контуры ладони. Антискользящее покрытие. Может иметь отверстие для подвешивания.

• Вес: Инструмент имеет достаточный вес для эффективного пиления, но сбалансирован так, чтобы не вызывать быстрой усталости.

3. Преимущества и особенности

• Прочность и долговечность: Полотно из нержавеющей стали устойчиво к излому и коррозии, не гнется при работе с твердыми материалами.

• Высокая эффективность реза: Крупный и агрессивный зуб идеально подходит для быстрого пиления кости, хрящей и замороженного мяса без заклинивания.

• Гигиеничность: Нержавеющая сталь и материалы рукоятки легко моются и дезинфицируются, соответствуют санитарным нормам для пищевых производств.

• Эргономика и безопасность: Удобная рукоятка снижает усталость и риск выскальзывания инструмента. Конструкция обеспечивает защиту руки пользователя.

• Универсальность: Незаменима для первичной обвалки, разделки туш, подготовки крупных отрубов для дальнейшей обработки.

• Надежность: Инструмент рассчитан на интенсивное профессиональное использование.

4. Область применения

• Мясные цеха и небольшие производства.

• Магазины "у дома" с мясным отделом.

• Рестораны, стейк-хаусы, особенно с собственной мясной лавкой.

• Охотничьи хозяйства, разделка дичи.

• Фермерские хозяйства.

5. Комплектация

• Ручная пила.

• Возможны варианты: В комплекте может идти дополнительное полотно или ключ для его замены (если модель предусматривает смену полотен).

Важное примечание: Инструмент требует соблюдения правил техники безопасности. Рекомендуется использовать защитные перчатки (из сетки или армированные) и соблюдать осторожность при работе. После использования необходимо тщательно вымыть и высушить пилу. Для поддержания остроты периодически требуется заточка специальным напильником.