Пекарня Восход-750

Производитель – НПП "Восход-Саратов". Смотреть описание завода и выпускаемой продукции -

Оборудование	Номинальная электрическая потребляемая мощность, кВт	Количество, шт
Печь «ХПЭ-750/500.21»	12,8	-
Печь «ХПЭ-500» (нерж.)	19,2	-
Печь «ХПЭ-750/500.31»	19,2	-
Печь «ХПЭ-750/500.41»	25,6	1
Просеиватель «ПВГ-600М» («ПМ-900М»)	0,325
Машина тестомесильная, Прима-40 («Прима-100», «Прима-160Н»)	1,7 9	1
Дежа подкатная, 140 л*	-	1-6
Шкаф расстойный «ШРЭ-2.1»(стекл. дверцы)	1,6	1
Шкаф расстойный «ШРЭ-2.2»	1,6	-
Тележка стеллажная ТС-Р-16		1
Подовый лист 700х460**		24
Кассета хлебных форм 3Л7 (3Л10)		96
Столы производственные СП-1800
с деревянной столешницей		2
со столешницей из нержавеющей стали		1
Весы циферблатные до 10 кг		1
Весы циферблатные до 100 кг		1
Вагонетка лотковая**		6
Лоток хлебный**		84

* - производительность по формовому хлебу указана с учётом применения стеллажной тележки ТС-55РФ с загрузкой 90 шт/за одну выпечку с использованием кассет хлебных форм 5Л7 (5Л10). При применении стандартной стеллажной тележки ТС-55-Р-18 загрузка формовым хлебом составляет 54 шт/ за одну выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10). ** - для батонов массой от 0,4 кг рекомендуются стеллажные тележки ТС-55-Р-16. *** - выбор тестомесильных машин производится, количество тестомесильных машин и количество деж рассчитывается в зависимости от применяемого способа тестоведения и выпускаемого ассортимента. **** - количество вагонеток и лотков для хлебной продукции указано с учётом хранения сменной выработки.