Пекарня Восход-1800ЭМ

Производитель – НПП "Восход-Саратов". Смотреть описание завода и выпускаемой продукции

Оборудование	Номинальная электрическая потребляемая мощность, кВт	Количество, шт
Печь «Муссон-ротор» модель 55-02	37,0	2
Шкаф расстойный «Бриз-322» («Бриз-122»)	7	2
Тележка стеллажная ТС-55-Р-18**		8
Просеиватель ПВГ-600М (ПМ-900М)	0,325	1
Машина тестомесильная «Прима-100» («Прима-160Н», «Прима-160Р»)***	5,0	1
Дежа подкатная, 140 л ***		4-12
Дежеопрокидыватель А2-ХДЕ	1,875	1
Тестоделитель «Восход-ТД-4»	1,0	1
Тестоокруглитель «Восход-ТО-5»	2,85	1
Шкаф предварительной расстойки «Бриз плюс»	1,25	1
Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-3М»	1,5	1
Подовый лист 450х600		144
Кассета хлебных форм 5Л7 (5Л10)*		144
Столы производственные СП-1800
с деревянной столешницей		2
со столешницей из нержавеющей стали		2
Весы циферблатные до 10 кг		1
Весы циферблатные до 100 кг		1
Вагонетка лотковая****		14
Лоток хлебный****		196

* - производительность по формовому хлебу указана с учётом применения стеллажной тележки ТС-55РФ с загрузкой 90 шт/за одну выпечку с использованием кассет хлебных форм 5Л7 (5Л10). При применении стандартной стеллажной тележки ТС-55-Р-18 загрузка формовым хлебом составляет 54 шт/ за одну выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10). ** - для батонов массой от 0,4 кг рекомендуются стеллажные тележки ТС-55-Р-16. *** - выбор тестомесильных машин производится, количество тестомесильных машин и количество деж рассчитывается в зависимости от применяемого способа тестоведения и выпускаемого ассортимента. **** - количество вагонеток и лотков для хлебной продукции указано с учётом хранения сменной выработки. Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.