Мини пекарня от 50 булок/смену.Площадь помещения 25кв.м.

Компания «Foodatlas» предлагает купить все оборудование для пекарни в одном месте. Вам не надо самостоятельно подбирать машины для организации бизнеса. Обратитесь за помощью к консультантам фирмы по телефону или через форму онлайн. Мы подберем пищевое оборудование максимально быстро и качественно! Бизнес решение:Представляем вашему вниманию комплексное решение для пекарни с общей производительностью от 50 булок/смена.

* - выбор тестомесильных машин производится, количество тестомесильных машин и количество деж рассчитывается в зависимости от применяемого способа тестоведения и выпускаемого ассортимента.

** - количество вагонеток и лотков для хлебной продукции указано с учётом сменной выработки.

Приведенный состав комплектов является оптимальным для данной производительности, но может быть изменен по желанию потребителя с соответствующим изменением цены комплекта. Комплекты оборудования предназначены для производства хлеба формового, подового из пшеничной, ржаной и смешанной муки, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

                Оборудование обеспечивает:

-         просеивание, разрыхление, аэрацию муки, отделение ферропримесей;

-         замес теста в тестомесильной машине;

-         ручную разделку и формовку тестовых заготовок;

-         окончательную расстойку тестовых заготовок в расстойном шкафу;

-         выпечку в печах при заданных технологических параметрах;

транспортировку готовой продукции, уложенной на хлебные лотки, в вагонетке лотковой на склад готовой продукции.