Пароконвектомат Radax Chekhov CC06DGCL

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Пароконвектомат Radax Chekhov CC06DGCL

Пароконвектомат Radax Chekhov CC06DGCL — профессиональное оборудование для приготовления разнообразных блюд в заведениях общественного питания и на пищевых производствах.

Характеристики:

вмещает 6 противней или гастроёмкостей формата GN 1/1;
максимальная температура конвекционного нагрева — 270 °C;
технология X EcoSystem с автоматической подачей пара для оптимального приготовления блюд;
система X Dry для быстрого удаления лишней влаги и осушения воздуха в камере;
двунаправленные реверсивные вентиляторы с 5 режимами скорости и технология рециркуляции X Vortex для равномерного распределения горячего воздуха;
дистанционный мониторинг производственных процессов в режиме онлайн;
возможность удалённой диагностики оборудования;
подключение через Wi-Fi и USB-порт;
мультитаймер с отображением на LCD-экране;
функция быстрого запуска Press&Go для использования 6 предустановленных популярных рецептов;
возможность продолжения работы до полного отключения.
Габариты: 867 × 826 × 932 мм.
Вес: без упаковки — 98 кг, с упаковкой — 115 кг.
Страна производитель: Россия.
Гарантия: 24 месяца.

Особенности:

внутреннее освещение для удобства контроля процесса приготовления;
система лёгкой очистки внутреннего стекла X SAFE — двойное остекление из закалённого стекла для безопасности;
цифровая регулировка подачи воды X REVERSE — возможность выбора стороны открывания двери при заказе;
автоматическая программа ночной чистки;
система автоматического охлаждения X CLEAN — автоматическая мойка для поддержания чистоты и гигиеничности.

Обслуживание пароконвектомата Radax Chekhov CC06DGCL включает ежедневную очистку рабочей камеры и наружных поверхностей, а также техническое обслуживание в авторизованном сервисном центре.

Важно: нештатное использование оборудования опасно, и несоблюдение инструкций может привести к выходу оборудования из строя и аннулированию гарантии.

Рекомендации:
- Ежедневная очистка рабочей камеры с использованием специализированных профессиональных очистителей. Использование неподходящего моющего средства может привести к повреждению системы мойки и целостности рабочей камеры.

- Очистка наружных поверхностей рабочей камеры с использованием неабразивных моющих средств. Сухие остатки можно удалять пластиковой щёткой или губкой, смоченной в уксусе и горячей воде.

- В периоды простоя следует отключить оборудование от сети и перекрыть воду, извлечь ёмкость с моющим средством и осторожно закрыть её. Для защиты наружных стальных поверхностей протереть их мягкой тканью, смоченной вазелиновым маслом. Оставить дверцу открытой, чтобы обеспечить надлежащий воздухообмен.

- Техническое обслуживание и проверку в авторизованном сервисном центре рекомендуется проводить не реже 1 раза в год. Самостоятельно ремонтировать оборудование не рекомендуется — в случае ремонта нужно использовать только оригинальные запчасти.

Перед установкой, эксплуатацией и обслуживанием пароконвектомата рекомендуется ознакомиться с руководством по эксплуатации.

Программы мойки (CLN_01 — быстрая мойка, CLN_02 — средняя мойка, CLN_03 — длительная мойка).
Цикл полоскания — необходимо запускать, чтобы моющее средство не оставалось в рабочей камере, что может привести к загрязнению продуктов после загрузки.
Запрещено открывать дверцу пароконвектомата во время мойки из-за опасности травмирования глаз, слизистых оболочек и кожи из-за контакта с химическими моющими средствами.