Печь ротационная Муссон-ротор модель 33М

Особенности ротационной печи:

• Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающейся рамке.
• Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
• Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
• Дверка пекарной камеры из двойного термостойкого ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме исключает утечку паровоздушной смеси и позволяет визуально контролировать процесс выпечки.
• Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.
• Предусмотрено освещение пекарной камеры.