Печь Хоспер КОБОР+ подставка FIRE-25-L

NEW

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Печь Хоспер КОБОР+ подставка FIRE-25-L

Печь Хоспер КОБОР с подставкой FIRE-25-L на древесном угле для ресторана или кафе представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Печь на твердом топливе изготовлена из нержавеющей стали и керамики для удобства поддержания чистоты. Печь объединяет возможности гриля, барбекю, коптильни. В печи FIRE-25-L можно приготовить практически любое блюдо с использованием посуды для гриля. За счёт стабильной температуры в камере нет нужды перекладывать готовящиеся продукты, всё прожаривается одновременно.

Температурный режим отображается на термометре и регулируется заслонками. В сравнении с классическими печами барбекю на «Хоспере» блюда готовятся в три раза быстрее. Оборудование не нагревается, все элементы изолированы, что исключает даже мелкие ожоги. Расход топлива на 30% меньше, чем у классических мангалов. На печи Хоспер КОБОР готовит в любое время года, в том числе при ветре и при осадках.

С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.

Печь «Хоспер» КОБОР с подставкой FIRE-25-L может иметь дополнительные функции:

Регулировка температуры. Можно менять положение заслонок, чтобы повысить или понизить температуру в камере.
Автоматическое открытие и закрытие дверей.
Встроенный датчик температуры.
Встроенный таймер. Можно настроить температуру и засечь таймер до конца приготовления, постоянно находиться рядом с печью не нужно.
Встроенный механизм очистки золы.
Удобный доступ к углю для замены и очистки.
Система дымоотвода. Огонь остаётся внутри, а горячий воздух охлаждается с помощью специального колпака, прежде чем попадает в систему вытяжки.
Жирозаборник. Предназначен для сбора стекающего жира.
Опция копчения. Реализована в некоторых моделях, если её нет, коптильню можно купить отдельно.

Характеристики:

Производительность: 60 кг/час.
Габариты: длина — 760 мм, ширина — 675 мм, высота — 1635 мм.
Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI430.
Камера и колосниковая решётка: из жаростойкой котловой стали толщиной 5 мм.
Дверь и некоторые элементы: с полимерным покрытием чёрного цвета.
Заслонка: имеет 5 фиксированных положений, регулирует подачу воздуха к тлеющим углям.
Система теплоизоляции: корпус изолирован от камеры трёхуровневой системой теплоизоляции.
Страна-производитель: Россия.
Гарантия: 12 месяцев.

В комплект входит: внешний регулятор тяги (заслонка дымохода), щипцы, щётка для чистки решёток с деревянной рукояткой, кочерга.