Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPRM-MP

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPRM-MP

Описание товара:

Пароконвектомат unox xebc 06eu eprm mp — это инновационное профессиональное оборудование серии BAKERTOP MIND.Maps™, созданное для шеф-поваров, ценящих творческий подход и бескомпромиссное качество. Печь оснащена революционной технологией MIND.Maps™, позволяющей визуально программировать процессы приготовления, и интеллектуальной системой ADAPTIVE.Cooking™, автоматически адаптирующей параметры для идеального результата. С поддержкой Wi-Fi, емкостной панелью управления и возможностью одновременного приготовления блюд с разными параметрами, эта модель переопределяет стандарты профессиональной кухни.

Пароконвектомат unox xebc 06eu eprm mp: Интеллектуальная печь для творческих профессионалов

Нарисуйте свой идеальный рецепт: технологии будущего уже сегодня

Это не просто оборудование, это творческий инструмент. Запатентованная технология MIND.Maps™ позволяет буквально рисовать кривые температуры, влажности и скорости воздуха на сенсорном экране, создавая бесконечное количество программ для авторских блюд. Интеллектуальная система ADAPTIVE.Cooking™анализирует процесс приготовления в реальном времени и автоматически корректирует параметры для гарантированно perfect результата, независимо от загрузки.

Ключевые преимущества:

Технология MIND.Maps™: Визуальное программирование процессов приготовления с помощью кривых на сенсорном дисплее.
Интеллектуальная адаптация: ADAPTIVE.Cooking™ автоматически подстраивает параметры для идеального результата при любой загрузке.
Полный контроль климата: STEAM.Maxi™ (точный пар от 10% до 100%), DRY.Maxi™ (контроль влажности) и AIR.Maxi™ (4 скорости вентилятора с реверсом).
Синхронизация и планирование: MULTI.Time (управление 10 таймерами одновременно) и MISE.EN.PLACE (приготовление всех блюд к одному времени).
Профессиональная панель: MASTER.Touch PLUS с интуитивным интерфейсом, поддержкой загрузки фото рецептов и рукописного ввода на любом языке.
Удаленное управление: Интегрированный Wi-Fi для мониторинга и управления с мобильных устройств.
Автоматическая мойка: Система Rotor.KLEAN™ с 4 программами и встроенным дозатором моющего средства.

Технические характеристики

Параметр	Значение / Описание
Производитель	Unox (Италия)
Серия	BAKERTOP MIND.Maps™
Управление	Емкостная панель MASTER.Touch PLUS
Подключение	Интегрированный Wi-Fi
Температурный диапазон	30°C - 260°C (до 130°C для пара на 100%)
Вместимость	Универсальные направляющие для противней 600x400 и GN 1/1
Программы	256 ячеек памяти с возможностью назвать и загрузить фото
Система вентиляции	AIR.Maxi™ (4 скорости вентилятора, реверс)
Парогенератор	STEAM.Maxi™ (регулировка влажности 10%-100%)
Материал камеры	Нержавеющая сталь AISI 304
Мойка	Rotor.KLEAN™ (4 автоматические программы)
Безопасность	Protek.SAFE™ (холодные поверхности, модуляция мощности)
Особенности	ADAPTIVE.Cooking™, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE