Печь конвекционная Miniconv Classic Inox Prog

(5)

Артикул: R-816389

Цвет

нержавеющая сталь

Бренд

Pratica

Страна-производитель

Бразилия

Срок гарантии, мес

Ширина, см

58.6

Глубина, см

69.4

Высота, см

44.6

Все характеристики

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Печь конвекционная Miniconv Classic Inox Prog

Бразильский бренд Pratica разработал печь Miniconv Classic Inox Prog для заведений с небольшим и средним объемом работы с постоянной нагрузкой. Ее используют в США и Европе пекарни, небольшие кондитерские, а также круглосуточные закусочные, кафетерии, рестораны, магазины с собственной кухней, автозаправки. Модель подходит для выпекания булочек, маффинов, пирожков, круассанов, хлеба и другой хлебобулочной продукции.

Свойства и функционал печи конвекционной Pratica Miniconv Classic Inox Prog

Оборудование имеет размеры 588х694х446 мм — идеально для компактных кухонь, где пространство используется с максимальной пользой. Модель можно штабелировать, устанавливать непосредственно в стены с отступами 75 и 25 мм сзади и по бокам.

Главные характеристики печи:

Программируемая панель управления, с которой можно менять температуру, влажность, время работы, включать предварительный разогрев. Предусмотрена загрузка и выгрузка до 100 рецептов в 4 шага. Их перенос выполняется через USB-порт. Можно настраивать рецепты вручную.
Разогрев от 30 до 230 градусов.
Настраиваемое время выпечки — 1-99 минут.
«Влажная» конвекция не дает продуктам слишком сухими. На последнем этапе пароувлажнитель выключается, излишки влаги удаляются, чтобы блюдо было румяным. Функция включается вручную или автоматически.
За нагрев отвечают высокомощные ТЭНы, за конвекцию — центробежная турбина, а пароувлажнитель подает пар прямым впрыском. Принудительное движение воздуха можно выключить, чтобы сделать выпечку нежнее.
За счет термоизоляции корпус не нагревается, а энергоэффективность — повышается .
Можно купить, чтобы устанавливать на открытую и закрытую подставку, регулировать высоту ножек.
Корпус сделан из антикоррозийной нержавеющей стали, а в дверцу встроено закаленное стекло. Ухаживать за поверхностями легко: двойная дверца складывается, а для корпуса можно использовать профессиональную химию.

Преимущества модели

Преимуществами модели являются такие особенности:

Программируется, может хранить до 100 рецептов на 4 шага.
Экономит место на кухне: можно встраивать в стену и штабелировать за счет малого веса — всего 38 кг.
При компактных размерах имеет высокую мощность 2,56 кВт.
Не обязательно подключать вытяжной зонт.

Как официальный представитель бразильского бренда, мы предлагаем заказать оборудование по оптовой цене с гарантией производителя. Печь дает больше возможностей для обслуживания ваших клиентов и повышения оборота продукции, поэтому ее стоимость быстро окупается.