Печь конвекционная Miniconv Classic Inox Prog

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Печь конвекционная Miniconv Classic Inox Prog

Бразильский бренд Pratica разработал печь Miniconv Classic Inox Prog для заведений с небольшим и средним объемом работы с постоянной нагрузкой. Ее используют в США и Европе пекарни, небольшие кондитерские, а также круглосуточные закусочные, кафетерии, рестораны, магазины с собственной кухней, автозаправки. Модель подходит для выпекания булочек, маффинов, пирожков, круассанов, хлеба и другой хлебобулочной продукции.

Свойства и функционал печи конвекционной Pratica Miniconv Classic Inox Prog

Оборудование имеет размеры 588х694х446 мм — идеально для компактных кухонь, где пространство используется с максимальной пользой. Модель можно штабелировать, устанавливать непосредственно в стены с отступами 75 и 25 мм сзади и по бокам.

Главные характеристики печи:

Программируемая панель управления, с которой можно менять температуру, влажность, время работы, включать предварительный разогрев. Предусмотрена загрузка и выгрузка до 100 рецептов в 4 шага. Их перенос выполняется через USB-порт. Можно настраивать рецепты вручную.
Разогрев от 30 до 230 градусов.
Настраиваемое время выпечки — 1-99 минут.
«Влажная» конвекция не дает продуктам слишком сухими. На последнем этапе пароувлажнитель выключается, излишки влаги удаляются, чтобы блюдо было румяным. Функция включается вручную или автоматически.
За нагрев отвечают высокомощные ТЭНы, за конвекцию — центробежная турбина, а пароувлажнитель подает пар прямым впрыском. Принудительное движение воздуха можно выключить, чтобы сделать выпечку нежнее.
За счет термоизоляции корпус не нагревается, а энергоэффективность — повышается .
Можно купить, чтобы устанавливать на открытую и закрытую подставку, регулировать высоту ножек.
Корпус сделан из антикоррозийной нержавеющей стали, а в дверцу встроено закаленное стекло. Ухаживать за поверхностями легко: двойная дверца складывается, а для корпуса можно использовать профессиональную химию.

Преимущества модели

Преимуществами модели являются такие особенности:

Программируется, может хранить до 100 рецептов на 4 шага.
Экономит место на кухне: можно встраивать в стену и штабелировать за счет малого веса — всего 38 кг.
При компактных размерах имеет высокую мощность 2,56 кВт.
Не обязательно подключать вытяжной зонт.

Как официальный представитель бразильского бренда, мы предлагаем заказать оборудование по оптовой цене с гарантией производителя. Печь дает больше возможностей для обслуживания ваших клиентов и повышения оборота продукции, поэтому ее стоимость быстро окупается.