Главная
Каталог
Тепловое оборудование
Печи конвекционные
ПЕЧЬ КОНВЕЙЕРНАЯ ZANOLLI SYNTHESIS 11/65 E / MC TOUCH IOT C ПОДСТАВКОЙ

ПЕЧЬ КОНВЕЙЕРНАЯ ZANOLLI SYNTHESIS 11/65 E / MC TOUCH IOT C ПОДСТАВКОЙ

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

ПЕЧЬ КОНВЕЙЕРНАЯ ZANOLLI SYNTHESIS 11/65 E / MC TOUCH IOT C ПОДСТАВКОЙ

Конвейерная печь Zanolli Synthesis 11/65 E / MC TOUCH IOT C с подставкой — профессиональное оборудование для непрерывного приготовления пиццы, лепёшек и других блюд (сэндвичей, лазаньи, хлебобулочных изделий, куриных крылышек) на предприятиях общественного питания. Модель позволяет автоматизировать процесс выпечки, минимизируя необходимость постоянного контроля, что снижает требования к квалификации персонала.

Основные характеристики

Габариты (нетто): 1400 × 2000 × 550 мм.
Габариты в упаковке (брутто): 1750 × 2200 × 900 мм.
Вес (нетто): 260,5 кг.
Вес в упаковке (брутто): 399 кг.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 18,5 кВт.
Внутренние размеры камеры: 650 × 1100 × 100 мм.
Габариты подставки: 1200 × 1100 × 560 мм.
Производительность: 100–110 пицц в час (диаметр — 30 см).
Рабочая температура: до 320 °C.
Время выпечки одной пиццы: 3,5–4,5 минуты.
Страна-производитель: Италия.

Особенности

Сенсорная панель MC TOUCH IOT. Обладает высокой чувствительностью к прикосновениям и повышенной ударопрочностью. Позволяет сохранять до 10 программ выпечки.
Точная настройка температуры и времени. Обеспечивает равномерное пропекание.
Недельный таймер. Возможность программирования двух включений и двух выключений в день.
Регулируемая скорость конвейера. Подходит для выпечки различных изделий.
Система вентиляции. Равномерно распределяет тепло в камере, предотвращает чрезмерное высыхание продукта.
Функция экономии. Поддерживает температуру печи ниже рабочей в нерабочий период.
Подставка из нержавеющей стали. В комплекте поставки.
Дверца для контроля готовки. Позволяет наблюдать за процессом выпечки.
Независимые регуляторы нагрева для верхней и нижней поверхности.
Зонд в центре камеры. Обеспечивает лучший контроль температуры.
Улучшенная изоляция и низкий уровень шума.

Дополнительные сведения

Печь оснащена входным и выходным шибером, который регулируется по высоте и может быть установлен в два яруса.
Гарантия — 12 месяцев.

Конвейерные печи Zanolli отличаются энергоэффективностью: благодаря запатентованной системе распределения тепла пицца выпекается при более низкой температуре, чем в обычных печах, что позволяет экономить на электричестве.