Конвекционная печь Smeg ALFA 625 H-2

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Конвекционная печь Smeg ALFA 625 H-2

Печь конвекционная Smeg ALFA 625 H-2 применяется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд.
Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Режимы приготовления: конвекция и конвекция + увлажнение.

Диапазон температур: +50…+270 °C.
Таймер: 0–60 минут.
Подключение к воде — пароувлажнение без ручного долива.
Противни и гастроёмкости — подбираются отдельно.

Ключевые преимущества:

Высокая производительность: 6 уровней (шаг 75 мм), поддержка противней 600×400 мм или GN 1/1 — большие партии без потери качества.
Равномерный нагрев: 3 вентилятора с реверсом исключают «мёртвые зоны» и снижают влияние человеческого фактора.
Гибкие режимы: конвекция и конвекция + пар — закрывает максимум технологических карт одним аппаратом.
Надёжное управление: электромеханическая панель с ручкой Turn & Push.
Безопасность и удобство: двойное остекление дверцы снижает нагрев корпуса, регулируемые ножки позволяют установить печь на неровном полу.
Долговечность: корпус из нержавеющего сплава — устойчив к коррозии и легко очищается.

Оборудована 2-мя вентиляторами, ручкой регулировки выпуска пара, регулируемыми ножками,
Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения. Печь совместима с расстоечным шкафом LEV 420 XV.

Подходит для ресторанов, пекарен, производственных цехов супермаркетов и кейтеринга.