Печь для пиццы Sirman STROMBOLI 2

Подовая двухкамерная печь для пиццы, производства SIRMAN (Италия) модель STROMBOLI 2, предназначена для выпекания пиццы, хлебобулочных и кондитерских изделий, высота которых не превышает 80 мм.

Каждая камера, рассчитанная на использование пода и противня, имеет следующие габаритные размеры (мм): 410 (ширина), 360 (глубина), 80 (высота). Особая форма камер обеспечивает равномерный прогрев и исключает пригорания блюд. Вместимость печи позволит приготовить 4 пиццы диаметром 225 мм.

Применяемые в конструкции печи ударостойкие нагревательные элементы и вентилятор с заслонкой гарантируют интенсивную тепловую обработку, позволяющую пропечь тесто, не высушивая его и не давая подгореть начинке. Высокая температура внутри камер сводит к минимуму время приготовления пиццы или лазаньи.

Камеры оснащаются подом, выполненным из огнеупорного камня, который аккумулирует тепло, убирает излишки влаги и способствует равномерному распределению температуры. Благодаря использованию натурального материала пода, вкус и внешний вид пиццы получается таким, как если бы она была приготовлена в традиционной дровяной печи.

Система управления печью оборудована поворотными регуляторами температуры и времени приготовления для каждой камеры. Диапазон температуры печи возможно задать в пределах от 50°С до 350°С, времени – до 30 минут. Все регуляторы оснащены выключателями со световой индикацией.

Внутренняя поверхность камер и корпус печи изготовлены из высококлассной нержавеющей стали. Габариты корпуса (мм): 580 (ширина), 490 (глубина), 420 (высота). Вес – 37 кг. Мощность печи 3,2 кВт. Питание от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц.

Ручки дверец камер выполнены из материала стойкого к воздействию высоких температур. Конструкция предусматривает наличие ножек, которые позволят комфортно разместить печь на любой ровной поверхности.

Печь для пиццы SIRMAN STROMBOLI 2 идеально подойдет для ресторанов, баров, мини-пекарен с небольшой производительностью таких блюд как пицца, лазанья, выпечка.