Печь для пиццы Abat ПЭП-4

Рассрочка 0%

Артикул: 21000801124

Бренд

Abat

Ø пиццы, мм

350

Мощность, кВт

0.04

Высота камеры, мм

179

t режим, °С

+20…+450

Материал пода

Шамотный камень

Тип двери

Откидная

Все характеристики

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Печь для пиццы Abat ПЭП-4

Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-4 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. По своему качеству печь подобного типа уступает только традиционным дровяным печам и отлично подходит для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью. В электрической печи ПЭП-4 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. При нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочн