Пароконвектомат ELOMA MULTIMAX 20-11RH

Любопытство и радость от экспериментов являются важными характеристиками шеф-повара. Но оценка самого необходимого является основой всего этого. Кулинария это ремесло. Это требует хорошей подготовки и многолетнего опыта. Только тот, кто знает основы, может грамотно и уверенно управлять своей кухней. MULTIMAX создан для таких поваров. Он готов в любое время, дает все что нужно. MULTIMAX 20-11 RHСТАНДАРТНАЯ КОНФИГУРАЦИЯ5 дюймовый сенсорный экран (резистивный). Языковая нейтральная операция. 8 режимов работы от 30 °С до 300 °С. 99 программных мест по 9 шагов в каждом• Steptronic®: добавление шагов и комбинирование режимов приготовления. Clima-activ®: активное осушение и воздухозаборник. Скорость вентилятора в 5 уровнях и импульсная, программируемая, для деликатного приготовления.Автореверс вентилятора для равномерного результата. Регистрация и отображение данных HACCP. Система живого пара. Установка времени от 1 минуты до 24 часов и непрерывная работа. Настройка времени начала. E / 2: режим энергосбережения. Ручная очистка: поддерживается / полуавтоматический• Многоточечный датчик внутренней температуры• Активная температура: активный предварительный нагрев и охлаждение• Безопасный дверной замок. Встроенный распылительный шланг. Паровой выброс. SPS®: система защиты от пара. Ручное пропаривание. Режим регенерации. Дельта-Т приготовления. Низкотемпературное приготовление• Список программ.ОПЦИИ:Аutoclean®  автомойка Multi-Eco-System® - конденсирует пар, улучшает климат в помещении и помогает защитить кухонные и торговые принадлежности.Ocean Edition - морская версияMulti-Eco-Hood - вытяжкаWLAN - подключение к локальной сетиВнешний датчик sous-videПодключение к системе оптимизации энергопотребления