Стол для пиццы Sagi KBP83X

Стол для пиццы холодильный, производства SAGI (Италия) модель KBP83Х, предназначен для использования на профессиональной кухне и сочетает в себе функциональность рабочей поверхности и холодильной камеры. Он используется для приготовления полуфабрикатов пиццы, салатов, бутербродов, суши.

Эффективная конструкция стола включает в себя охлаждаемую стальную столешницу, поддон с шарнирной крышкой для размещения контейнеров формата GN и трехсекционную холодильную камеру. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 304 (18/10), ее габариты (мм): 2060 (ширина), 750 (глубина) (за вычетом размера поддона). Столешница охлаждается до температуры +7 °С / +12 °С, которая оптимальна для приготовления полуфабрикатов. Охлаждаемый поддон с шарнирной крышкой из нержавеющей стали AISI 304 с поверхностью для порционирования из пищевого нейлона позволяет размещать 8 гастроемкостей формата GN 1/3.

Трехсекционная холодильная камера, общим объемом 505 литров, позволяет разместить контейнеры GN 1/1 или полки с размерами 600х400мм. Отсеки камер выполнены из нержавеющей стали AISI 304, имеют формованное дно со сливным отверстием, а также закругленные углы для удобной эксплуатации и чистки. Плотность закрытия камер обеспечивают магнитные прокладки на дверцах и удобные эргономические ручки. Температура рабочего режима холодильных отсеков 0 °С / +10 °С. Хладопроизводительность – 475 Вт.

Размер стола в собранном виде имеет следующие характеристики (мм): 1070 (высота), 750 (глубина), 2060 (ширина). Вес – 157 кг. Питание от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Регулируемые по высоте ножки стола выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Панель управления оснащена цифровым термометром-термостатом.

Благодаря высокой функциональности и универсальности, использование холодильного стола SAGI KBP83Х будет уместным в ресторанах, пиццериях, суши-барах для приготовления широкого ассортимента блюд и полуфабрикатов из продуктов, требующих постоянного контроля температуры.