Миксер планетарный Sigma CHEF 7,5

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Миксер планетарный Sigma CHEF 7,5

Общее описание

Миксер планетарный sigma— это компактная, но мощная профессиональная машина, рекомендованная для использования в гостиничной сфере, небольших пекарнях, кондитерских и кафе. Миксер планетарный sigma оснащен электронным инвертором для плавного управления скоростью и обладает высоким крутящим моментом, что обеспечивает безупречное качество взбивания и замеса. Прочная конструкция и использование материалов, соответствующих пищевым стандартам, делают эту модель идеальным решением для интенсивной эксплуатации в условиях ограниченного пространства.

Комплектация

Дежа объемом 7,5 литров.
Три стандартные насадки:
- Спиральный крюк для замеса плотного дрожжевого теста.
- Лопатка для кремов, теста средней консистенции и начинок.
- Венчик для взбивания сливок, яиц, муссов и соусов.

Ключевые особенности и преимущества

Электронный инвертор (вариатор скорости): Обеспечивает плавный пуск и точное управление 6 предустановленными скоростями для идеального результата с любым продуктом.
Высокий крутящий момент на низких скоростях: Обеспечивает эффективный замес даже самого плотного теста без перегрузки двигателя.
Профессиональная конструкция: Корпус изготовлен из высокопрочного стального листа, а рабочие части и защитная решетка — из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соответствие нормам гигиены.
Безопасность и сертификация: Легкосъемная защитная решетка и использование сертифицированных материалов (пищевой никель, краска) обеспечивают безопасность оператора и соответствие международным стандартам.
Компактность и устойчивость: Напольное исполнение с ножками из нержавеющей стали обеспечивает устойчивость и экономию рабочего пространства.
Многофункциональность: Наличие таймера для автоматизации процессов и возможность оснащения большим количеством дополнительных аксессуаров (овощерезка, мясорубка, скребки и др.) расширяет сферу применения миксера.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Производитель	Sigma (Италия)
Гарантия	12 месяцев
Установка	Напольная
Объем дежи	7,5 л
Количество скоростей	6
Тип управления	Электронный инвертор
Механизм подъема головы	Неподвижная (фиксированная) траверса
Напряжение питания	220 В
Потребляемая мощность	0,3 кВт
Наличие таймера	Да
Материал корпуса	Крашеная сталь
Материал решетки/насадок	Нержавеющая сталь

Габариты и вес

Длина: 365 мм
Ширина: 400 мм
Высота: 615 мм
Вес: 40 кг

Области применения

Аппарат предназначен для широкого спектра задач:

Замес теста: бисквитного, дрожжевого, блинного, заварного.
Взбивание: сливок, яичных белков, суфле, муссов.
Приготовление кремов: белкового, заварного, масляного.
Создание пюре, соусов, майонеза.

Дополнительные опции (доступны отдельно)

Модель поддерживает широкий спектр аксессуаров для превращения в многофункциональный кухонный комбайн:

Скребки, специальные венчики, прозрачные защитные крышки.
Тележки для деж, дежи меньшего размера.
Навесное оборудование: редуктор (для увеличения крутящего момента), мясорубки, овощерезки.
Газовые горелки и другой инструмент.