Миксер планетарный Торгмаш МВ-40

Машина МВ-40 предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов, и т. д.) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания. В ее состав входят: - взбиватель рамный - взбиватель прутковый Дополнительные опции: - взбиватель крючкообразный - тележка подкатная Объем дежи, л 40 Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В 380 Номинальная мощность электродвигателя, кВт 1,5 Количество взбивателей, шт 2 Число скоростей Бесступенчатое регулирование Частоты вращения взбивателей, об/мин - вокруг оси бачка 40-130 - вокруг собственной оси 110-362 Габаритные размеры, мм 1000х550х1200 Масса (с дежой), кг 200 Производительность, кг/час - сливки 84-90 - яично-сахарная смесь 12-16 - жидкое тесто 80-84 -сливочный крем 36-42 - белково-сахарная смесь 14-15 Общие указания по подготовке к работе: В за