АППАРАТ LA MONFERRINA P.NUOVA

Описание товара:

la monferrina p nuova — это профессиональное оборудование для производства пасты, которое идеально подходит для коммерческого использования в ресторанах, пиццериях, а также для более крупных производственных линий по производству пасты. Этот аппарат является отличным выбором для предприятий, которым необходимо производить пасту высокого качества с большой производительностью.

Основные характеристики аппарата la monferrina p nuova:

1. Тип устройства:

   • Это экструдер для производства пасты, который также включает в себя функцию замешивания теста и его экструзии в различные формы. Он предназначен для приготовления свежей пасты, включая спагетти, пенне, фетучини и другие виды макаронных изделий.

2. Производительность:

   • Производительность: обычно от 30 до 50 кг пасты в час, в зависимости от модели и используемых форм. Это достаточно высокое значение, подходящее для средних и крупных производственных мощностей.

3. Материалы и конструкция:

   • Корпус: изготовлен из нержавеющей стали, что делает аппарат устойчивым к коррозии и долговечным, легко очищаемым.

   • Формы: Экструдер поставляется с различными насадками для производства разных типов пасты (например, спагетти, ригатони, пенне). Формы могут быть заменены для разных видов макарон.

4. Мощность:

   • Мощность аппарата составляет 1.5-2.5 кВт, что достаточно для экструзии теста с большой скоростью, без потери качества.

5. Напряжение:

   • Оборудование может работать от сети 220 В (или 380 В в некоторых моделях). Это делает аппарат удобным для использования в профессиональных кухнях, так как многие помещения уже оснащены такими источниками питания.

6. Габаритные размеры:

   • Размеры могут варьироваться в зависимости от модели, но обычно они составляют в пределах 600-700 мм в ширину, 900-1000 мм в глубину и 1300-1500 мм в высоту. Это довольно компактный размер для такого типа оборудования, которое активно используется на кухнях и производственных линиях.

7. Вес:

   • Вес аппарата 80-150 кг, в зависимости от комплектации и размеров, что также зависит от мощности устройства и наличия дополнительных опций.

Особенности аппарата La Monferrina P.Nuova:

1. Автоматическая экструзия и замешивание теста:

   • Экструзия: Аппарат не только замешивает тесто, но и выдавливает его через формы для создания различных видов пасты.

   • Автоматизация: Высокая степень автоматизации позволяет производить пасту без постоянного контроля, что ускоряет процесс и уменьшает трудозатраты.

2. Многофункциональность:

   • Возможность использования различных насадок для формирования пасты, таких как спагетти, ригатони, пенне и другие виды макарон.

   • Оборудование поддерживает множество типов теста, включая те, которые включают яйца, пшеничную муку, безглютеновое тесто и другие разновидности.

3. Высококачественная экструзия:

   • Аппарат производит пасту с отличной текстурой, которая удерживает соус и легко готовится при варке.

   • Качество экструзии и соблюдение традиционных рецептур пасты, что важно для ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания.

4. Качество материалов:

   • Все компоненты, которые контактируют с тестом (формы, механизмы экструзии и т. д.), выполнены из высококачественных, нержавеющих материалов, что обеспечивает долгий срок службы аппарата и исключает риск коррозии.

5. Панель управления:

   • Простая и интуитивно понятная панель управления для регулировки основных параметров работы (скорость экструзии, температура, время работы).

6. Удобство и безопасность:

   • Система блокировки: Аппарат оснащен системой блокировки, которая предотвращает его работу при открытой крышке, что гарантирует безопасность работы.

   • Плавное регулирование: Возможность точной регулировки скорости экструзии и времени работы.

Опции (заказываются отдельно):

1. Дополнительные формы для пасты:

   • В комплекте поставляются несколько стандартных форм, но можно заказать дополнительные насадки для производства разных видов пасты: спагетти, фетучини, пенне, каннеллони, и другие.

2. Система охлаждения:

   • Некоторые модели можно оснастить дополнительными охлаждающими системами для более длительной и интенсивной работы.

3. Миксер для замешивания теста:

   • В случае необходимости аппарат может быть оснащен дополнительным миксером для улучшенной подготовки теста перед экструзией.

Преимущества аппарата:

1. Многофункциональность:

   • Важное преимущество La Monferrina P.Nuova — это возможность использования различных форм и тестов для производства разнообразной пасты, что делает его универсальным решением для предприятия.

2. Высокое качество экструзии:

   • Паста, изготовленная с использованием этого аппарата, обладает отличной текстурой, что позволяет ей лучше захватывать соус и идеально готовиться.

3. Надежность и долговечность:

   • Вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы аппарата и устойчивость к коррозии.

4. Высокая производительность:

   • Этот экструдер способен работать с большими объемами, что подходит для предприятий с высокой потребностью в производстве пасты.

5. Удобство в эксплуатации:

   • Аппарат прост в использовании и обслуживании, а также обеспечивает безопасную работу благодаря системам защиты и блокировки.

Подходит для:

• Ресторанов и кафе, где требуется производство свежей пасты для гостей.

• Производственных предприятий по изготовлению пасты, как мелкосерийных, так и крупных фабрик.

• Общественного питания — пиццерий, итальянских ресторанов и других заведений, которые предлагают пасту как основное блюдо.