Главная
Каталог
Мармит
ШКАФ-МАРМИТ МУЛЬТИХОЛДЕР 2 ячейки МН-2-2М-01 ТТМ

ШКАФ-МАРМИТ МУЛЬТИХОЛДЕР 2 ячейки МН-2-2М-01 ТТМ

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

ШКАФ-МАРМИТ МУЛЬТИХОЛДЕР 2 ячейки МН-2-2М-01 ТТМ

Шкаф-мармит мультихолдер МН-2-2М-01 ТТМ — настольный прибор с электронной регулировкой температуры, предназначенный для предприятий общественного питания и торговли. Подходит для разных типов блюд, включая бургеры, мясо, пасту, рыбу, овощи, пюре и соусы.
Мультихолдер МН-2-2М-01 ТТМ с электронной регулировкой температуры с функцией точного поддержания заданной температуры, которая регулируется на каждом уровне независимо , от того, что обеспечивает более точное поддержание температуры. Низ и боковины отсека выполнены из алюминиевого листа толщиной 5 мм, что гарантирует равномерное распределение температуры. Благодаря теплоизолированному корпусу мультихолдер МН-2-2М-01 ТТМ расход электроэнергии минимальный. В электрическую схему мультихолдера МН-2-2М-01 ТТМ установлен аварийный термостат, который сработает в случае бесконтрольного нагрева и отключит ТЭН, предотвратив дальнейший перегрев.
Мультихолдер позволяет сохранять блюда в первоначальном состоянии в 2 раза дольше по времени, по сравнению с обычными методами. Мультихолдер изготовлен из нержавеющей стали и подходит для всех типов блюд:

бургеры
мясо
паста
рыба
овощи
кукуруза
пюре
соусы
и так далее

Особенности:

оснащён 2 отсеками для 2 гастроёмкостей GN1/3 глубиной 65 мм каждый (общая вместимость — 4 гастроёмкости), расположенными в 2 ряда и 1 колонку;
время выхода на рабочий режим — 30 минут;
изолированные отсеки предотвращают распространение запахов;
электронная регулировка температуры;
блок управления расположен справа.

Характеристики:

материал корпуса — нержавеющая сталь;
вес — 20 кг;
напряжение питания — 220 В;
мощность — 0,6 кВт;
диапазон температур — от 30 до 95 °С;
тип гастроёмкости — GN 1/3.
Габариты: длина — 530 мм, ширина — 400 мм, высота — 270 мм.

Рекомендуемый график обслуживания:

очистка внешней поверхности шкафа от пыли и грязи — 1 раз в день;
очистка внутренней камеры от загрязнения — 1 раз в день.

Порядок технического обслуживания:

Вытащить из шкафа гастроёмкости.
Протереть отсеки шкафа и поверхности влажной тряпкой. Для этого использовать нейтральные моющие средства, предназначенные для нержавеющей стали. Важно, чтобы влага не попала во внутренние части шкафа и на электронные компоненты.
Протереть отсеки шкафа и поверхности сухой тряпкой.

Перед началом технического обслуживания необходимо отключить шкаф-мармит от электрической сети. Запрещается мыть электрические части водой, можно протирать их мягкой тканью, смоченной в мыльном растворе.
В случае каких-либо нарушений или проблем с оборудованием необходимо выключить его и вызвать обслуживающий персонал соответствующей квалификации.

Проблемы, которые могут возникнуть при обслуживании шкафа-мармита:
- Перегрев электроники. Это может произойти, если перекрывать вентиляционные отверстия в корпусе.
- Выход оборудования из строя. Некоторые причины: низкое качество используемой воды, неконтролируемое воздействие высоких температур, несвоевременное проведение технического обслуживания.
- Повреждения, вызванные попаданием внутрь оборудования посторонних предметов, жидкостей, насекомых, грызунов.
- Повреждения, возникшие из-за несоблюдения правил монтажа, установки, настройки и эксплуатации.
- Повреждения, вызванные использованием нестандартных (неоригинальных) расходных материалов и комплектующих частей.
- Повреждения, вызванные превышением допустимых значений питающего напряжения на входах оборудования или использованием источников питания, которые не соответствуют требованиям руководства по эксплуатации.

Признаки, которые могут указывать на перегрев шкафа-мармита:

Срабатывание тепловой защиты. Вода в бассейне перестаёт нагреваться, и мармит не работает. Это происходит из-за того, что в некоторых моделях мармитов есть специальное тепловое реле, которое при достижении определённой температуры воды в бассейне разрывает электрическую цепь, и нагрев воды прекращается.
Перегрев ТЭНов. Обычно это происходит из-за включения ТЭНа при недостаточном количестве воды в бассейне или её отсутствии. ТЭН, рассчитанный на работу в воде, не может работать на открытом воздухе, и при включении без воды он очень быстро перегреется.
Выход из строя центрального включателя. Это может произойти из-за низкого качества включателя или слабого контакта токоведущих частей.

Для устранения проблем с обслуживанием или при обнаружении неисправностей шкафа-мармита рекомендуется обратиться к нашим квалифицированным специалистам. Самостоятельный ремонт может только ухудшить ситуацию.

Чтобы избежать перегрева шкафа-мармита, рекомендуется соблюдать следующие меры профилактики:

Не перекрывать вентиляционные отверстия в корпусе. Это может привести к перегреву электроники и выходу оборудования из строя.
Не оставлять шкаф-мармит включённым без загрузки. Это может привести к перегреву конфорки.
Не допускать избытка воды и не оставлять ванну (стальную рубашку) мармита вне воды. При переливе воды её излишек нужно удалить.
Использовать мармит строго по назначению.
Регулярно очищать поверхность конфорки и столешницу.
Периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего устройства мармита.
Следить за уровнем воды в ванне. Он должен быть не ниже минимального уровня, отмеченного в ванне.