Главная
Каталог
Оборудование для кофейни
Кофемолки профессиональные
Кофемолка Eureka Mignon Manuale 50 15BL Matt Black 2024

Кофемолка Eureka Mignon Manuale 50 15BL Matt Black 2024

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Кофемолка Eureka Mignon Manuale 50 15BL Matt Black 2024

Кофемолка Eureka Mignon Manuale 50 15BL Matt Black 2024 — кофемолка-дозатор прямого помола, предназначена для кофеен, пекарен и кафе с небольшой проходимостью.
У кофемолки Eureka Mignon Manuale 50 15BL Matt Black 2024 есть следующие особенности:

технология ACE предотвращает образование комков молотого кофе;
жернова специальной конструкции подходят как для эспрессо, так и для всех видов фильтр-кофе;
система бесступенчатой микрометрической регулировки помола, запатентованная Eureka.

Преимущества:

Равномерность помола. Технология ACE предотвращает образование комков, которые могут изменить вкус кофе. Это гарантирует стабильность и равномерность помола.
Точность дозирования. Известно, сколько грамм уходит на порцию, что позволяет экономить кофе и снизить бракоотходы.
Антистатическая система. Вся отмеренная доза попадает в портафильтр, а не оседает на стенках. Таким образом, точно соблюдается рецептура, и каждая чашка получается такой, как задумано.
Чистота рабочего места. Молотый кофе сыплется пушистым и однородным облаком без комков и статического эффекта, что делает рабочее место чище.

Характеристики:

мощность: 310 Вт;
ёмкость контейнера для кофе: 300 г;
система помола: жернова;
материал корпуса: пластик;
материал жерновов: нержавеющая сталь;
производительность: до 2,1 г/сек;
скорость: 1350 об/мин;
размеры: 180×120×350 мм;
вес: 5600 г;
страна-изготовитель: Италия;
гарантийный срок: 1 год.

Антистатическая система в кофемолках ACE (Anti-Clump & Electrostatic) предотвращает слипание помола и налипание кофе на дозаторе.
При измельчении кофе в кофемолке с жерновами возникает трение между зёрнами и образующимися частицами, а также между зёрнами и механизмами кофемолки. Сами по себе кофейные зёрна не обладают статическим зарядом, но, проходя через измельчительный механизм, они накапливают электрический заряд.
Этот заряд заставляет частицы прилипать к стенкам отсека для молотого кофе, а также засорять фильтр. Антистатическая система ACE устраняет эту проблему, гарантируя, что вся отмеренная доза попадёт в портафильтр, а не осядет на стенках.

Как снизить статическое электричество в кофемолке:

Заземлить корпус.
Использовать металлическую подставку под кофемолкой, если её корпус сделан из пластмассы.
Использовать бункер — металлический конус, в который выбрасывается кофе из камеры помола. Он помогает снимать статику с зерна, разбивать комки и служит направляющей для молотого зерна.