Холодильное оборудование, предназначенное для применения в торговых точках и пунктах общепита, подразделяется на морозильные и охлаждающие шкафы, витрины-холодильники, лари, ледогенераторы, столы. Спецоборудованием пользуются и предприятия других отраслей экономики, когда требуется увеличить срок хранения скоропортящейся продукции.

Стоимость моделей варьируется в зависимости от размеров и назначения, а также ценовой политики изготовителя. В их конструкции обязательно предусматривается мощный стальной каркас, который обшивается нержавейкой либо облагораживается прозрачными стеклянными панелями, разноцветной пластмассой.

Области использования промышленного холодильного оборудования

Если коммерческая деятельность связана со скоропортящимися продовольственными товарами, необходимо в обязательном порядке задействовать холодильные установки промышленного исполнения. Наиболее популярны морозильные камеры из-за прекрасных эксплуатационных характеристик. Ими пользуются представители малого бизнеса и владельцы крупномасштабных складских терминалов. Выбор модификации холодильной установки определяется температурой, которую требуется поддерживать для надлежащего хранения конкретных изделий. Востребовано холодильное оборудование и в медицине.

В интернет-магазине HoReCa по доступной цене можно подобрать особые версии морозильных ларей, подходящих для медицинских лабораторий, медучреждений, фармацевтических предприятий. Спрос обусловлен необходимостью соблюдения условий хранения лекарственных средств. Нужно отметить, что некоторые препараты нуждаются в температурном режиме -85 градусов Цельсия.

Разновидности торгового холодильного оборудования

Промышленные холодильные установки подразделяются на три базовых разновидности по температуре, которую они способны длительный период времени удерживать внутри камеры:

Низкотемпературные. Предназначены для мяса и рыбы, рассчитаны на поддержание -25 градусов Цельсия, чтобы качественно заморозить, долго хранить сырье и полуфабрикаты.
Среднетемпературные. Годятся для молочной продукции, изделий, охлажденных после первичной обработки. Температурный режим можно выбрать в пределах 0...+9 градусов.
Высокотемпературные. Пригодно такое холодильное оборудование для временного хранения, эффектной демонстрации готовой еды и прохладительных напитков, поскольку здесь температура устанавливается в диапазоне +4...+12 градусов Цельсия.

Также холодильное оборудование классифицируется по назначению и конструктивным нюансам на четыре категории:

Барные установки. Такие экземпляры отличаются компактностью, функционируют беззвучно, выглядят привлекательно. Нередко дверная створка делается из стекла для улучшения обзора внутреннего пространства. В них встраиваются полки либо решетки, емкости для напитков. В каталоге предоставляется возможность подобрать оптимальный вариант для бара или ресторана из 200 моделей профессионального уровня, различающихся между собой габаритами и дизайном, стоимостью. Такого выбора в Москве больше нигде не найти.
Кейсы для суши. В группу входят и бонеты с антисковородами. Последний вид представляет собой гладкую металлическую поверхность с температурой -34,4 градуса Цельсия для моментального замораживания десертов и мороженого, охлаждения фруктовых салатов.
Би-блоки и витрины для мясных, рыбных деликатесов. Первые причисляются к сплит-системам, удерживают низкий температурный режим в крупногабаритном пространстве с объемом не более 200 куб. м. Применяются в общепите и торговле. Производятся среднетемпературные (-5...+5 градусов), а также низкотемпературные (до -20 градусов) версии оборудования. Витринные конструкции с остеклением помогают выгодно продемонстрировать, надежно сохранить предлагаемые скоропортящиеся продукты.
Морозильные установки. К ним относятся лари, столы, шкафы, морозилки для медицинских учреждений.

При выборе холодильного оборудования для магазина следует концентрироваться не только на технических показателях, но и на внешнем оформлении. Ведь торговую точку необходимо выделять на фоне конкурирующих организаций уникальностью оснащения, завлекать покупателей привлекательным внешним видом профессионального промышленного холодильника.

Сегодня купить качественное торговое оборудование для ресторана или магазина не составит особого труда. На сайте компании HoReCa представлен широкий ассортимент торговой продукции только от известных производителей. На все реализуемые товары в обязательном порядке предоставляется долгосрочная гарантия.