Лоток большой по ТУ № 1

Хлебные лотки Большой используются для хранения и перевозки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Лотки Большой изготавливается из древесины мягких лиственных пород, углы лотка собираются в шип и укрепляются металлическими уголками. Допускается наличие сквозных невыпадающих сучков и обзола реек на тыльной поверхности лотка. На внутренней стороне не должно быть засмолка и кармашков. Влажность – не более 22% (при шиповых соединениях – не выше 18%). Хранятся пищевые лотки в вертикальных штабелях; в местах, исключающих прямой солнечный свет и атмосферные осадки. Предел массы нетто лотка – 3 кг.

Хлебные лотки Большой соответствуют ГОСТ 17327-95.