ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ KAYMAN ГКЭ-1-Р-Ч А

• 250х423х210 мм,

• 1.55 кВт, 220В,

• +50...+250°С,

• время разогрева до +200°С - 15 мин,

• нагрев осуществляется ТЭНами,

• нижняя и верхняя поверхности рифленные,

• материал чугун,

• 220х250мм верхняя рабочяя поверхность,

• 250х280мм нижняя рабочая поверхность.

• Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430.

• Гриль имеет одну рабочую зону.

• Жарочные поверхности выполнены из чугуна.

Нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными в верхней и нижней жарочных поверхностях. С передней стороны по всей длине жарочной поверхности установлен съемный поддон для сбора излишков жира.

Давление верхней жарочной поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта. Высокая скорость приготовления достигается благодаря одновременному нагреву продукта с двух сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза.

Блюдо получается сочным, так как белок продукта моментально коагулируется и не позволяет жиру и соку вытекать из продукта во время жарки. На выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат. Рифленая поверхность позволяет формировать «полоски»-гриль и «клетки»-гриль. Верхняя поверхность фиксируется в открытом состоянии. На нижней поверхности имеется трехсторонний бортик для предотвращения загрязнения рабочего места.

В комплекте - специальная щетка для очистки жарочных поверхностей.