Гриль для кур СИКОМ МК-8.8

Гриль для кур СИКОМ МК-8.8 — это самая компактная модель в линейке карусельных грилей компании «СИКОМ». Она специально разработана для торговых точек с ограниченным рабочим пространством, небольших кафе и баров, где курица-гриль не является основным блюдом, но востребована как дополнительная позиция в меню.

Несмотря на малые габариты, аппарат сохраняет все функциональные возможности старших моделей серии.

Ключевые особенности:

• Карусельный тип: Приготовление осуществляется в съемных люльках (садках), которые вращаются вокруг горизонтальной оси. Это позволяет сохранить сочность продукта, так как тушки не прокалываются, а жир и сок частично остаются внутри.

• Компактность: Ширина гриля составляет всего 465 мм, что позволяет установить его на обычную барную стойку или небольшую прилавочную зону.

• Визуальный эффект: Прозрачная дверца из термостойкого стекла и внутренняя подсветка создают эффект «живой витрины», привлекая внимание покупателей к процессу приготовления.

• Простота конструкции: Электромеханическая система управления отличается высокой надежностью и простотой — с ней легко справится персонал без специальной подготовки.

• Материалы: Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в очистке.

Технические характеристики:

• Тип гриля: Карусельный;

• Вместимость: До 8 тушек (средним весом 1,1 кг);

• Количество люлек (садков): 4 шт.;

• Время приготовления: 60–80 минут;

• Температурный режим: +50…+250 °C;

• Напряжение: 220 В;

• Мощность: 2,7 кВт (низкое энергопотребление);

• Габаритные размеры: 465 * 520 * 620 мм;

• Вес: 28 кг.

Эксплуатация и уход:

1. Поддон для жира: В нижней части расположен съемный лоток. Для минимизации задымления и облегчения последующей мойки рекомендуется наливать в него немного воды перед включением ТЭНов.

2. Санитарная обработка: Все съемные детали (люльки, поддон) подходят для мойки в профессиональных посудомоечных машинах.

3. Безопасность: Дверца оснащена надежным фиксатором, предотвращающим случайное открытие во время вращения барабана.

СИКОМ МК-8.8 — это идеальный «стартовый» гриль для малого бизнеса. Он быстро окупается за счет низкой стоимости и минимальных затрат на электроэнергию, обеспечивая при этом стабильно высокое качество прожарки.