Печь Хоспер КОБОР FIRE-20

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Печь Хоспер КОБОР FIRE-20

Печь Хоспер КОБОР FIRE-20 на древесном угле для ресторана или кафе представляет собой усовершенствованный мангал, который обеспечивает прожарку и запекание мяса в закрытой камере с минимальным воздействием дыма и сохранением тепла. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали и керамики для удобства поддержания чистоты.

С точки зрения безопасности и производительности печи для ресторана на древесном угле превосходят мангалы и открытые грили - в них происходит концентрация и удержание тепла в закрытой камере, что позволяет лучше прожаривать и запекать мясо.

Это серьезное преимущество, поскольку:

повышается скорость обслуживания (выход порций);
расширяется возможность приготовления блюд за счет закрытого пространства камеры и отдельной топки;
повышается безопасность персонала - пламя не может вырваться из топки
имеется возможность установить печь для ресторана на углях в помещении при наличии вытяжки или дымоотвода.

Особенности: