Батч фризер для мороженого STAF59 BFX400 W

NEW

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Батч фризер для мороженого STAF59 BFX400 W

Фризер STAF59 HTX200 A напольный для приготовления твердого мороженного, джелато и сорбетов в кафе, джелатериях, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах. Производительность батч фризера составляет 34 кг/час (40 л/час), минимальная производительность за цикл 3 литра в час, загружается за один цикл от 2.3 до 5.75 кг (от 2 до 5 литров) ингредиентов. В фризере STAF59 HTX200 A предусмотрена функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки, возможность активации заморозки даже во время выгрузки.

Для удобства работы в конструкции предусмотрено противоскользящее покрытие для емкости. Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа. Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки. Для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато предусмотрены настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности, а так же специальный контроль консистенции. В фризере установлены саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, которые обеспечивают идеальную очистку резервуара. Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.

Особенности:

61 программа, возможность использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.
Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора.
Полная интеграция инвертора и электроники.

Характеристики: