Фритюрница Vortmax SEF 78

Фритюрница Vortmax SEF 78 электрическая настольная предназначена для приготовления рыбы, мяса, картошки фри, куриных наггетсов, рыбных палочек в большом количестве масла на предприятиях общественного питания  и торговли, в кафе, ресторанах, на фуд кортах, в барах. Вместительная фритюрная ванна позволяет готовить большие порции за один раз, что особенно удобно в условиях высокой загруженности. Высокая мощность нагрева позволяет быстро достичь нужной температуры, сокращая время приготовления. Простота управления и лёгкость в обслуживании делают эту фритюрницу подходящей как для профессиональных поваров, так и для владельцев ресторанов.

Надёжная конструкция предотвращает перегрев и обеспечивает безопасную эксплуатацию прибора в условиях интенсивного использования. Корпус и фритюрная ванна выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии.

Фритюрница SEF 78 оснащена точным терморегулятором, который обеспечивает поддержание оптимальной температуры масла для различных типов продуктов. Встроенный кран для слива масла облегчает процесс очистки и замены масла, экономя время и усилия. Специальная система подвешивания корзин способствует быстрому стеканию излишков масла после приготовления, что делает блюда менее жирными. 

Фритюрница Vortmax SEF 78 электрическая настольная с электромеханическим управлением оснащена:

• 2 ваннами,

• 4 корзинами 300х130х130мм,

• 2 кранами для слива масла,

• системой подвешивания корзин для удаления лишнего масла,

• 4 ножками.

Объём 1 ванны - 13л. Контроль температуры осуществляется при помощи термостатов. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, толщина покрытия 15/10мм. Температуру масла можно регулировать до +180°C с помощью термостата. Сечение кабеля - 5x6мм.

• Терморегулятор: обеспечивает поддержание оптимальной температуры масла для различных типов продуктов.
• Кран для слива масла: облегчает процесс очистки и замены масла.
• Система подвешивания корзин: способствует быстрому стеканию излишков масла после приготовления, что делает блюда менее жирными.

• Материал корпуса: нержавеющая сталь, толщина покрытия 15/10 мм.
• Количество ванн: 2.
• Объём одной ванны: 13 л.
• Мощность: 24 кВт.
• Подключение: 380 В.
• Габариты: ширина 800 мм, глубина 730 мм, высота 280 мм.
• Вес (без упаковки): 39 кг.
• Габариты в упаковке: 820×800×450 мм.
• Вес брутто: 48 кг.

• Совместное использование ванн. Можно готовить разные блюда одновременно, например, картофель фри и крылышки. 
• Раздельное использование ванн. Например, в одной ванне можно жарить продукты, а в другой — очищать масло. 
• Режим кипячения. В этом режиме температура всегда поддерживается на уровне 95 °С. 
• Настройка времени предварительного нагрева масла. Этот параметр позволяет компенсировать падение температуры масла при большой загрузке и повысить качество готового продукта. 
• Настройка оповещений. Можно настроить до двух промежуточных оповещений для встряхивания продукта. 
• Настройка времени звуковой сигнализации. По истечении таймера промежуточной сигнализации раздаётся звуковой сигнал на 15 секунд, и индикатор соответствующей корзины мигает.