Фритюрница EKSI GRT-E20L

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Фритюрница EKSI GRT-E20L

Фритюрница EKSI GRT-E20L — профессиональное электрическое оборудование с двумя ваннами объёмом по 10 литров и встроенными сливными кранами. Модель предназначена для быстрого и безопасного приготовления блюд во фритюре на кухнях кафе, ресторанов, фастфуда и других предприятий общественного питания.

Фритюрница электрическая, настольная с электромеханическим управлением оснащена 2 ваннами, 2 сливными кранами, 2 корзинами 180х210х100мм, 4 ножками. Объём ванн - 2х10л. Температурный режим: +60...+200С. Оборудование осуществляет автоматический контроль температуры.

Каждая ванна имеет:

термостат
изолированную ручку корзины
ТЭН из нержавеющей стали, который поднимается для удобства чистки ванны
ограничитель температуры
переключатель
микропереключатель

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали.

Рекомендации по использованию:

Регулировка температуры. В каждой ванной можно независимо регулировать температуру с помощью термостатов и поворотных переключателей.
Контроль температуры. Есть автоматический контроль заданной температуры для поддержания идеальных условий приготовления.
Слив масла. После завершения работы можно безопасно и удобно сливать масло благодаря встроенным сливным кранам.
Использование корзин. В устройстве есть съёмные корзины с теплоизолированными ручками и крышками.
Безопасность. Фритюрница оснащена ограничителем температуры, переключателем и микропереключателем для защиты от перегрева.
Неправильная сборка. Есть микровыключатели, которые блокируют включение при неправильной сборке.

Электрические части и корпус фритюрницы EKSI GRT-E20L нельзя мыть в посудомоечной машине, их только можно протирать влажной тряпкой.

Чтобы предотвратить появление накипи во фритюрнице, рекомендуется регулярно проводить профилактическую очистку.

Некоторые рекомендации по уходу:

Ежедневный уход. После смены фритюрницу необходимо приводить в порядок: фильтровать масло, чистить корзину и протирать корпус.
Еженедельное обслуживание. Раз в неделю нужно полностью сливать масло, заливать ванну специальным средством для удаления нагара и промывать её. При этом нельзя допускать попадания воды на электрические компоненты.
Глубокая чистка. Проводится раз в месяц или чаще при интенсивной загрузке. В ванну заливают воду с очищающим раствором, нагревают и удерживают при высокой температуре. Также нужно проверять уплотнители, датчики и термостат — при наличии отложений их необходимо аккуратно очистить.
Раз в 3–6 месяцев рекомендуется вызывать сервисного инженера, чтобы он провёл профилактику и диагностику.