Фритюрница EKSI GRT-E20C

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Фритюрница EKSI GRT-E20C

Фритюрница EKSI GRT-E20C — профессиональное оборудование для одновременного приготовления различных блюд во фритюре. Подходит для кафе, столовых, фуд-кортов и выездных кухонь. Объём ванн - 2х10л. Температурный режим: +60...+200С. Оборудование осуществляет автоматический контроль температуры.

Каждая ванна имеет:

термостат,
изолированную ручку корзины,
ТЭН из нержавеющей стали, который поднимается для удобства чистки ванны.

Фритюрница изготовлено из нержавеющей стали, благодаря этому она обеспечивает эффективное приготовление пищи, надолго удерживая и распределяя тепло. Гладкая и непористая поверхность нержавеющей стали устойчива к пятнам, не впитывает запахи и легко чиститься. Съёмную чашу и корзину фритюрницы МОЖНО мыть в посудомоечной машине. Корпус и электрические части фритюрницы МЫТЬ НЕЛЬЗЯ. Нержавеющая сталь устойчива к ржавчине и коррозии, что продлевает срок службы изделия. Материал гигиеничен и делает фритюрницу из нержавейки идеальным гаджетом для кухни кафе, ресторана, фудкорта надежным , прочным не подверженным царапинам и сколам.

Рекомендации по уходу за фритюрницей:

Ежедневный уход. После каждого использования нужно проводить лёгкую очистку. В рамках ежедневного ухода рекомендуется выполнять следующие действия:
Фильтрация масла. Нужно использовать встроенный или внешний фильтр, чтобы удалить крошки и остатки продуктов.
Чистка корзины. Корзины промывают горячей водой с нейтральным моющим средством, удаляя остатки панировки.
Протирка корпуса. Внешние поверхности очищают мягкой салфеткой, не используя абразивы и агрессивную химию.
Еженедельное обслуживание. Раз в неделю нужно выполнять следующие действия:
Сливать масло полностью. В ванну заливают специальное средство для удаления нагара (обычные моющие средства могут повредить внутреннее покрытие).
Промывать ванну. Используют мягкие щётки и не допускают попадания воды на электрические компоненты.
Проверять фильтры. Если они загрязнились или деформированы, их нужно заменить.
Осматривать шнур питания и вилку. Повреждения кабеля могут стать причиной возгорания.
Глубокая чистка. Её рекомендуют проводить раз в месяц или чаще при интенсивной загрузке. В рамках глубокой чистки используют специальный режим «кипячения» (boil-out).
Также проверяют уплотнители, датчики и термостат, при наличии отложений их необходимо аккуратно очистить.

Запреты при уходе за фритюрницей:
НЕЛЬЗЯ отскребать присохшие загрязнения ножом, металлической щёткой или скребком, а также использовать абразивные порошки в чистом виде.
ВАЖНО помнить, что нельзя полностью погружать фритюрницу в воду. Это может привести к повреждению электроники и аннулированию гарантии.