Гриль для сосисок роликовый Enigma HDP-7ST

Гриль для сосисок роликовый Enigma HDP-7ST — это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для равномерного обжаривания сосисок, сарделек и колбасок. Модель оснащена семью роликами, что делает её оптимальной для заведений со средним потоком покупателей: кафе, закусочных при АЗС, точек уличной торговли и фуд-кортов.

Основным преимуществом роликового гриля является непрерывное вращение продукта, благодаря чему сосиски приобретают равномерную золотистую корочку, сохраняя сочность внутри без риска подгорания.

Конструкция и материалы

Корпус аппарата и рабочие ролики выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Этот материал отвечает строгим санитарным нормам, устойчив к коррозии и выдерживает длительные термические нагрузки.

Рабочая зона состоит из 7 вращающихся роликов. Длина и диаметр роликов подобраны таким образом, чтобы обеспечить максимальную площадь соприкосновения с продуктом для быстрой обжарки.

В нижней части корпуса расположен съемный выдвижной поддон из нержавеющей стали. Он предназначен для сбора лишнего жира, сока и крошек, что позволяет поддерживать чистоту рабочего места в течение смены.

Рабочие элементы и управление

Модель HDP-7ST спроектирована для максимально удобной и интуитивно понятной эксплуатации:

• Две независимые зоны нагрева: Ролики разделены на переднюю и заднюю группы. Каждая зона имеет собственный терморегулятор, что позволяет одновременно обжаривать новую порцию сосисок на одной половине гриля и поддерживать уже готовые изделия в горячем состоянии на другой.

• Термостатический контроль: Плавная регулировка температуры (обычно в диапазоне до +250 °C) дает возможность подбирать оптимальный режим для разных видов продукции (от тонких сосисок до плотных колбасок в натуральной оболочке).

• Световая индикация: Лампы-индикаторы на передней панели наглядно сигнализируют о работе нагревательных элементов каждой зоны.

Эксплуатационные преимущества

Надежный цепной привод или система шестерней обеспечивает стабильное вращение роликов без рывков. Компактные размеры позволяют разместить гриль на ограниченном пространстве барной стойки или прилавка. Прорезиненные ножки исключают скольжение аппарата по поверхности стола.

Технические характеристики

• Тип оборудования: роликовый

• Количество роликов: 7

• Загрузка: до 12–18 сосисок одновременно

• Количество зон нагрева: 2

• Температурный диапазон: +50…+250 °C

• Материал корпуса и роликов: нержавеющая сталь

• Мощность: 1,4 кВт

• Напряжение: 220 В

• Тип установки: настольная

• Габариты (ориентировочно): 580х330х215 мм