Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT

(5)

Артикул: WU-58253

Бренд

Meatage

Страна-производитель

Китай

Страна марки

Китай

Срок гарантии, мес

Ширина, см

Глубина, см

59.5

Высота, см

Все характеристики

Описание Отзывы Задать вопрос Наличие

Описание

Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT

Шкаф для вызревания мяса Meatage VI46 WT предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Все детали MeatAge изготовлены из нержавеющей стали, а дверца из ударопрочного закаленного стекла, благодаря чему можно наблюдать за процессом.
Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат, который не допускает размножения бактерий и микробов, а ферменты, присутствующие в мясе, активизируют химические процессы, которые разрушают мышечные волокна, делая мясо более нежным и позволяют сформировать вкусовой «букет» и аромат. При этом мясо созревает с минимальными потерями в весе, лишь 8% за 4 недели.

Особенности

Встроенный увлажнитель воздуха в камере
Точная регулировка влажности
Точная регулировка температуры
Низкие массовые потери за счет циркуляции влаги внутри шкафа:
- при выдержке в говядина теряет около 7-9% в течение 4 недель
- свинина прибл. 9-11% в течение 3 недель
Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции
Автоматическое оттаивание и испарение конденсата
Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь
Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями
Корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Качественная очистка воздуха, благодаря усовершенствованной вентиляции и УФ- стерилизации

Комплектация

Полки 1 шт.
Направляющая для крюков 1 шт.
Крюк 3 шт.
Поддон для гималайской соли 1 шт.

Характеристики

Бренд

Meatage

Страна-производитель

Китай

Страна марки

Китай

Срок гарантии, мес

Ширина, см

Глубина, см

59.5

Высота, см

Общий объем, л

127

Мощность, кВт

0.14

t режим, °С

+1...+25

Кол-во полок

Уровень контроля влажности

Высокий

Цвет корпуса

Черный

Расположение агрегата

Нижнее

Подключение к водопроводу

Нет

Исполнение двери

Прозрачная

Охлаждение

Динамическое

Тип оттайки

Автоматическая

Наличие термостата

Электронный

Наличие замка

Да

Подсветка

Вес без упаковки, кг

Вес в упаковке, кг

Цвет рамки

Нержавеющая сталь

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Напряжение, В

220

Задать вопрос

Отзывы

Наличие

Алматы (АЛМ)

Наличие уточняйте у менеджера
Бритово (_МСК)

Наличие уточняйте у менеджера
Владивосток (ВЛК)

Наличие уточняйте у менеджера
Воронеж (Воронеж)

Наличие уточняйте у менеджера
Выставка (КНЗ)

Наличие уточняйте у менеджера
Екатеринбург (ЕКБ)

Наличие уточняйте у менеджера
Казань (КНЗ)

Наличие уточняйте у менеджера
Краснодар (КРД)

Наличие уточняйте у менеджера
Красноярск (КРК)

Наличие уточняйте у менеджера
Москва (МСК)

Наличие уточняйте у менеджера
Новосибирск (НСК)

Наличие уточняйте у менеджера
Питер (СПБ)

Наличие уточняйте у менеджера
Симферополь (СМФ)

Наличие уточняйте у менеджера

В Избранное Сравнение

Наличие уточняйте у менеджера

СДЕЛАТЬ ПРЕДЗАКАЗ ПОДОБРАТЬ АНАЛОГ

НАПИСАТЬ WHATSAPP

Нашли дешевле? Снизим цену – Гарантия лучшей цены в HoReCa.UNO

127 101 руб.

Хочу купить по своей цене

Сдвиньте ползунок и укажите цену

Вы сэкономите:

0 руб.

Экономия:

0 %

Хочу купить за:

127101 руб.