Термокамера КТОМИ-300 М (нерж.внутри с телжкой)

Термокамера КТОМИ-300 М (нержавейка внутри)(с тележкой)

Комплекс «КТОМИ-300М» предназначен для обжарки, варки и копчения колбас, мясных деликатесов и рыбных продуктов.

Комплекс состоит из шкафа с блоком нагревателей, дымо и парогенератора, системы автоматического управления и тележки.

Технологические процессы – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах, влажности и длительности циклов проводимых операций.

Герметичный шкаф выполнен внутри из нержавеющей стали, теплоизолированные стенки позволяют экономить энергоресурсы, в процессе эксплуатации.

Опилочный дымогнератор неприхотлив к размерам фракций опилок (кроме смолистых пород дерева), обеспечивает концентрацию и интенсивность дыма, придает аппетитный аромат и золотистый цвет продуктам мясопереработки