Шкаф жарочно-пекарский ШПЭ/2 (400 С, с парогенераторами) Grill Master

Шкаф жарочно-пекарский Grill Master ШПЭ/2 (до 400 °C, с парогенераторами) предназначен для профессионального приготовления хлебобулочных, кондитерских изделий и горячих блюд на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Подовый принцип и точное управление температурой обеспечивают равномерную тепловую обработку и стабильное качество продукции.

Модель оснащена двумя независимыми камерами с бойлерным пароувлажнением, что позволяет формировать правильную корку, улучшать подъем теста и предотвращать пересушивание изделий.

Особенности:

• 2 независимые рабочие камеры;
• электрический нагрев (ТЭНы);
• температурный режим до 400 °C;
• бойлерное пароувлажнение каждой секции;
• раздельная регулировка температуры (верх/низ);
• электронная панель управления;
• 16 программируемых режимов;
• таймер и отложенный запуск;
• автоматическое поддержание температуры;
• подсветка камер;
• двери с двойным закалённым стеклом;
• полностью нержавеющее исполнение.

Технические характеристики:

• тип: жарочно-пекарский шкаф;
• количество секций: 2;
• температурный режим: 40–400 °C;
• вместимость: 4 противня 600×400 мм или 700×450 мм;
• производительность: до 48 буханок / 28 батонов / 20 багетов за цикл;
• мощность: 20,6 кВт;
• напряжение: 380 В;
• габаритные размеры: 1312×1068×1152 мм;
• материал камеры: нержавеющая сталь;
• тип пароувлажнения: бойлерный (парогенераторы);
• управление: электронное.

Шкаф жарочно-пекарский Grill Master ШПЭ/2 — универсальное решение для производств со средней и высокой загрузкой, обеспечивающее точный контроль процессов, высокую производительность и стабильное качество выпечки.